天氣越來越熱了，站上路上感覺都能被烤化，路上的行人們武裝得很嚴實，生怕被太陽曬黑了，我屬于天生黑，所以曬一曬也無所謂，每次出門都不做防護，不得不說我是一個活的比較粗糙的人。

天氣越來越熱，冰箱里的雪糕、冰棍也多了，孩子們每天都要吃一、兩根，身為老母親我也著實為他們感到擔憂，小孩子吃多了寒性食物對腸胃不好，而且雪糕、冰棍這些食物含有很多的添加劑，吃多了對身體一點好處都沒有。為了健康著想，我自己做了一些雪糕，起碼比買的要安全衛生一些。想吃雪糕不用買，做法特別簡單，這3樣放碗里一攪拌，健康又補鈣。

今天跟大家分享的雪糕是用奶油奶酪、奶粉和牛奶做的，是真正的奶糕，一點冰渣都沒有。雪糕和冰棍是不同的，雪糕含乳脂比較多，跟冰淇淋差不多，而冰棍含水量比較大，吃起來有冰渣，雪糕特別容易化，我才從冰箱拿出來沒一分鐘就化得不像樣了，我覺得用小碗兒做效果更好，直接用勺子挖著吃，不用擔心化掉。

雪糕

【所需食材】奶油奶酪、牛奶、奶粉、白糖。

1、 奶油奶酪提前從冰箱取出來，軟化成膏狀。

2、 把奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到碗里，隔熱水攪拌均勻。砂糖先少放，攪拌均勻后自己嘗下味道，覺得不甜再另外加。

3、 加入奶粉，攪拌均勻。原則上來講，奶粉加的越多，越沒有冰渣，但加太多容易膩，奶粉加的少，吃起來就會有冰渣，加的時候，大家自己把握奶粉用量，攪拌均勻后不是特別稀的狀態就可以了。

4、 倒進模具中，放冰箱冷凍一晚。

5、 脫模，咔咔咔開吃。

自制無添加劑雪糕，不用奶油和雞蛋，簡單好做無冰渣，奶香味足。除了做原味的，還可以添加各種水果粒，紅豆，果脯，或者是抹茶粉可可粉之類的，做成不同口味的。

奶香味雪糕的做法是不是特別簡單，也沒有什么技巧，也不用稱重量，大家學會了之后動手做一做吧，今天就跟大家分享到這里了，下個美食見。