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蒙牛冰淇淋制作過程(分享最詳細的自制冰激凌的做法)

小虎 / 2025-02-01 09:09:02

蒙牛冰淇淋制作過程(分享最詳細的自制冰激凌的做法)(1)

這個冰激凌背后就一個字 饞

By 果果小廚66


用料

  • 淡奶油 250g
  • 牛奶 70g
  • 雞蛋 2個
  • 白砂糖 40g


做法步驟

蒙牛冰淇淋制作過程(分享最詳細的自制冰激凌的做法)(2)

1、兩個雞蛋黃+20克白糖拌勻

蒙牛冰淇淋制作過程(分享最詳細的自制冰激凌的做法)(3)

2、牛奶入鍋小火不停的攪拌熬到綢再加入放糖雞蛋黃 再不停的攪拌到綢 放涼備用

蒙牛冰淇淋制作過程(分享最詳細的自制冰激凌的做法)(4)

3、淡奶+20克白糖 順一個方向攪打 一直到手酸一直到打至泡沫狀 + 涼涼備用的牛奶蛋黃 一起攪拌均勻 冷凍成形 就大功告成了


小貼士

條件允許用打蛋器 打氮奶油

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!


 
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