4月20日，美團公布了新一輪融資，通過出售新股的方式籌集了100億美元，成為未來業務創新的準備資金。有人說美團此次籌錢大概率是想在社區團購繼續燒錢。

關于社區團購的討論到現在為止都是兩極分化，有人說社區團購利用互聯網為我們帶來了便利性，也有人說社區團購不講武德，搶了菜市場的生意。

其實對于充斥著柴米油鹽醬醋茶的生活來說，大多數人還是喜歡線下購物的，尤其在菜場，在小攤販的吆喝聲中挑菜，就是煙火氣的體現。

那么有人要問，在資本的加持下互聯網科技會不會讓我們的本地生活消失呢？繁忙的工作中，究竟要煙火氣還是要便利性？

其實不用悲觀，科技的發展只是給我們多了一項選擇而已，并不能完全取代本地生活。

最近很多冰淇淋從業者都表達出想要開冰淇淋家批店的生意，有的甚至打算開放加盟，甚至有一些非冰淇淋行業的朋友也來咨詢如何開一家店。

你看即便在線上購物高速增長的今天，線下零售業態依舊被我們看好。

冰淇淋家批店和傳統線下小店并不一樣，他是專門以冰淇淋和速凍食品品類為主的一種零售業態，那么他是如何在線上購物盛行的風潮下為消費者提供具有煙火氣的本地購物體驗呢？

我們可以用這幾個詞來描述，多樣性、便捷性、私域性、煙火氣。

如果你在網上購買過冰淇淋，大概率是進入到某個品牌的旗艦店里，挑選該品牌的產品然后等待2天左右的時間才能吃上，如果你想吃多家品牌的產品，需要不斷的進入各品牌的旗艦店，顯然十分麻煩。

但在冰淇淋家批店，就不會出現這樣的情況，一般的冰淇淋家批店會同時擁有許多品牌的產品，不僅有網紅冰淇淋，也有大品牌冰淇淋，甚至還有從小吃到大的牌子。當然目前大多數冰淇淋家批店也會涉及速凍食品，所以在小小的一家店里，我們可以買到想要的產品。這就是冰淇淋家批店多樣性的體現。

說到便捷性，也許有人會反駁，難道比我坐在家里動動手指就能收到貨還要方便嗎？當然這里的便捷性不是操作上的便捷性，而是體驗上的便捷。

比如在網上下單最快也要24小時，而在線下冰淇淋家批店里，隨買隨吃，你所付出的時間成本只是從你家到附近家批店之間所話費的路程時間。

而在體驗上冰淇淋家批店更加方便，因為這里只賣冰淇淋，不用像去超市先要繞過一排排貨架才能抵達冷藏區域。對于沖動性消費品類的冰淇淋來說，線下的家批店無疑是最佳體驗場所。

那么家批店的私域性是如何體現的呢？

如果你經常去家批店購買冰淇淋那么你一定會選擇離家最近的那個，因為遠了怕冰淇淋融化，區域限定就為家批店提供了一定的私域屬性，在家批店輻射的范圍內，所有的消費者都是擁有高頻復購潛質的流量，他們會在一定的周期內采購冰淇淋產品。

如果你的產品豐富且價格到位，那么就構建了無法被取代的私域流量池，如今不少家批店也開通了微信群或微信小程序，這就為私域流量的積累和轉化提供了一定的基礎。

最后就是煙火氣，走進小小的家批店里，與其他消費者一起挑選，也許其中就有你的鄰居孩子的同學，線下購物美好的體驗瞬間放大，如果碰上老板心情好打個折或者送支冰淇淋，這樣的喜悅感一定會陪伴許久。

煙火氣的體現除了線下購物具體動作之外，還離不開店老板的服務，好的服務能給消費者帶來更好的體驗，也為復購埋下了種子。

因為家批店的出現，才能讓我們在炎炎夏日能夠更快的獲得清涼，而在這里消費者可以用更實惠的價格把冰淇淋裝滿整個冰箱，在這里也可以享受到網紅冰淇淋所帶來的興奮，也能找回味童年記憶里的味道。

雖然2020年線上冰淇淋銷量整體增長，但與線下龐大的市場相比顯然還有很大的差距。

有人說互聯網用科技搶了菜販子的生意，但家批店卻用互聯網進行了數字化升級。

借助微信小程序，家批店也能提供在線下單，送貨上門，因為配送距離有限所以能夠保證比快遞更快的速度送到家。而借助微信群，店老板能夠與私域流量進行互動，新品推出，門店活動也能及時告知。

在家批店，數字化工具讓煙火氣能夠蔓延更遠，也能夠為消費者提供更有溫度的服務。

不可否認的是，當我們還在討論社區團購利弊的時候，越來越多的冰淇淋家批店出現在各個城市里，并且向規模化、品牌化、連鎖化發展。

與以往一個門頭＋幾臺冰柜相比，新型的冰淇淋家批店在裝修風格上也更符合年輕人的審美，同時門店也有了自己的品牌符號，從門頭招牌到冰箱貼，都有自己的品牌露出。

除了冰淇淋和速凍食品之外，冰淇淋家批店也不斷提供更豐富的產品，更便民的服務。

當然冰淇淋家批店的核心還是為家庭提供一站式冰淇淋采購服務，隨著冰淇淋市場在中國迅速擴展，未來的冰淇淋家批店還會涌現出更多的玩法。

商業的本質就是交易，交易意味著人與人之間的溝通，不可否認的是無論技術如何先進，科技如何發達，我們依舊需要一絲煙火氣來證明這座城市的活力。

比如網購中依舊存在真人客服，除了售后服務之外，更重要的是讓我們面對冰冷的機器也能感受到人的溫度。

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