后疫情時代，消費者對產品的關注焦點不管是何種品類都逐漸開始關注健康以及性價比，而由于2020年豬肉價格持續走高，牛肉、羊肉自然就受到了很多的關注度，甚至有不少人認為或將成為下一個風口。河北塞牧清真食品（以下簡稱“塞牧”）就緊跟熱點，適時推出了系列高品質的牛、羊肉卷，該系列主打清真天然，希望讓大家感受“吃的到的自然美味”。

塞牧是位于河北滄州的一家清真食品企業，數年來一直在清真牛羊肉領域打磨，擁有著非常專業的團隊以及先進的生產線，不斷地開拓創新，正如塞牧總經理馬碩說：“塞牧食品創立初衷，是做高品質清真牛羊肉，讓老百姓能吃到放心的、可口的、美味的牛羊肉產品。”

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優質品質的沉淀與創新

2021年，塞牧又重磅推出了新品，羔羊上腦卷與谷飼肥牛卷。談到此次新品的獨特之處，馬碩告訴記者：“我們目前就以牛、羊肉卷產品為主，一直堅持高品質的產品理念，生產的產品在行業內品質也較高，消費者反應反饋也比較好，就像小時候的味道，目前塞牧食品在行業內最顯著優勢應該就是對品質的堅守。”正式因為塞牧一如既往地的高品質也為自己的產品贏得了許多消費者的支持，塞牧這個品牌在消費者心中留下了天然高品質的深刻印象。

對于目前的市場現狀，發掘推出特色產品仍是主流趨勢之一，產品就更要品質化、細分化。而塞牧的羔羊上腦卷，就選用180天草原嫩羔羊上腦部位肉，羔羊肉質細嫩，吃起來能品嘗到鮮美的羔羊肉的味道，味美可口；而谷飼肥牛卷，則選用2-3歲小公牛，以100天谷飼育肥，這是選取的肉質感十足，生產出的產品肉香濃郁，連續不散，屬于絕佳上品，對肉類進行精致化處理，更明確了塞牧的產品質量，也滿足了消費者食用中的多重需求。

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“兩步”品牌建設

對于企業尤其是食品企業而言，堅持品質的基礎上往往還要不斷加強品牌建設。當下爆品頻出，而許多爆品如流星一般轉瞬即逝，為了避免這一問題，就需要企業在推出產品的同時也要把品牌建設擺到企業推進發展的安排上來，把這也當成意向目標去切實行動。牛羊肉行業未來會有更大的突破和發展，這個行業里的各種品質產品魚龍混雜，良莠不齊，市場迫切需要建立一些標志性的品牌。馬碩講到：“品牌是企業的魂，從成立之始我們塞牧就非常注重品牌建設。第一是從品牌命名上，塞牧取自‘塞外牧場’，代表著來自大草原，有著片片青草香；第二是從品牌調性上，著重凸顯產品是‘大草原、綠色的、天然的’，向我們的消費者傳達初健康、美味、綠色的品牌理念。”雪糕批發，雪糕團購也要緊跟節奏。

體現在此次推出的產品上，馬碩告訴記者：“新品推出最重要的考量因素就是如何滿足消費者日益豐富的消費需求，確保我們每一個新品都能品質如一，讓消費者食用的放心又開心。”塞牧的的品牌塑造，讓塞牧在消費者心中塑造了一個優質牛羊肉品類的良好印象，相信對于塞牧的未來也大有裨益。

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著眼線下 面向全國

現在的塞牧主要著眼于線下渠道，各大超市、大賣場等渠道，產品輻射范圍廣。但馬碩說：“目前來看，我們的渠道著重在線下，但不排除我們會在線上渠道鋪貨，其實在未來沒有單純的線上線下概念，更多的是想做到渠道相融合發展。我們的核心是想方設法滿足消費者日益豐富的對高品質牛羊肉產品的需求，哪里更貼近消費者，我們就在哪里銷售。”事實上線上與線下都是很重要的銷售渠道，目前塞牧已經擁有了許多家經銷商選擇代理，經銷范圍不斷拓寬，也使得塞牧的銷售額持續走高中。

 在與馬碩交談時，提到最頻繁的詞就是品質，他希望塞牧能像品牌名字一樣的植根于大自然，給消費者帶來高品質的體驗，公司成立至今，也始終堅持著最初的方針與原則。對于未來，馬碩也講到說：“我們會繼續以堅持產品品質，以品牌獲得未來發展的張力。我們希望通過3-5年時間，在牛羊肉卷細分品類上建立一定的市場地位，成為牛羊肉卷品類的行業標桿。”這次的新品推出，相信塞牧也一定會以高品質繼續打動消費者的心，帶來令人滿意的市場效益，以品牌魅力影響更多的人。

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