芒果中富含豐富的β胡蘿卜素，可以提高免疫系統(tǒng)，夏天到了，芒果有益腸胃還解渴利尿，是夏天必備的水果之一呢。如果能在炎熱的夏日，吃上一口芒果冰淇淋就太好了，自制的冰淇淋還更放心，細(xì)膩得像慕斯一樣口感的冰淇淋做法在下邊哦。
　　
　　芒果冰淇淋要準(zhǔn)備芒果、煉乳、淡奶油哦。
　　
　　芒果去皮去核，將芒果的果肉挖到一個(gè)干凈的碗里，大概需要750g，放入破壁機(jī)里打成泥。
　　
　　將芒果泥倒入鍋中，小火熬制成粘稠的芒果醬，這一步是為了除去芒果里過多的水分。
　　
　　在芒果泥中加入煉乳，這樣芒果泥的味道就加重了，也更甜了就不用加糖了，攪拌均勻。
　　
　　準(zhǔn)備好200g淡奶油打發(fā)到固態(tài)，將一般淡奶油加入芒果泥中，攪拌均勻。再將剩下的一半一起加入到芒果泥中。
　　
　　攪拌均勻后把芒果泥裝入容器抹平。
　　
　　冰淇淋配芒果的神仙吃法（芒果冰淇淋的做法家庭版）
　　
　　接下來就是耐心的等待冷凍成型啦，4個(gè)小時(shí)就差不多了。冷凍好的芒果冰淇淋非常細(xì)膩，聽說夏天芒果和冰淇淋更配哦，老人小孩都愛吃，隔壁小孩都饞哭了。
　　
　　如果你覺得僅僅只是吃冰淇淋有點(diǎn)單調(diào)而且又有點(diǎn)沒有新意，那么油炸冰淇淋就來了，以前在外邊吃過幾次覺得切開外皮里面有細(xì)膩的冰淇淋流心真的很好吃，就在家琢磨了幾次，我把做法告訴你，你要答應(yīng)我多在家嘗試新奇的冰淇淋吃法呀。
　　
　　冰淇淋配芒果的神仙吃法（芒果冰淇淋的做法家庭版）
　　
　　買一桶大桶裝的冰淇淋（或者直接用自己做的芒果冰淇淋）用勺子挖出想要的形狀。將盤子上墊上一層油紙，油紙防水性好。將挖好的冰淇淋放在油紙上，重新放進(jìn)冰箱冷凍一下成型。
　　
　　將蛋糕切片，用搟面杖給蛋糕壓扁，建議用長崎蛋糕，奶香味足甜甜的更好吃，搟平后將冰淇淋放在蛋糕上包起來再放進(jìn)冰箱冷凍1小時(shí)成型。
　　
　　用185g高筋粉加1顆雞蛋+150g水和成面糊糊，將水少量多次加入，邊加入邊攪拌，直至面糊中沒有明顯顆粒狀。
　　
　　冰淇淋配芒果的神仙吃法（芒果冰淇淋的做法家庭版）
　　
　　將凍好的冰淇淋拿出來裹上面糊后放進(jìn)油鍋，勤翻面，炸至金黃撈出啦放在吸油紙上吸油。
　　
　　裝盤的時(shí)候可以在上面擠上奶油、煉乳，撒上糖霜，搭配水果吃更好吃哦。
　　
　　切開后冰淇淋流心可真是太棒了，喜歡不同的口味還可以選擇不同的冰淇淋。