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冰淇淋甜筒皮怎么做(分享冰激凌甜筒做法)

小虎 / 2025-02-02 09:02:02

食材明細

主料

普通面粉200g 雞蛋約100g 熟芝麻想加多少加多少

輔料

白砂糖75g 花生油90g

牛奶260g 甜酸味口味(想吃什么口味放什么)

烘焙工具

自制蛋筒的做法步驟

所有主料混合

加入芝麻攪拌

面糊攪拌均勻,松餅機預熱4分鐘。

兩小勺面糊,根據自己機器,容器大小把握

顏色由金黃轉淺黃褐色,略有焦香那就可以卷了,從面糊倒入大約三分鐘,挺慢的。啟用配套模具,掀起一角,小心燙手,蛋筒尖部分模具略往后縮按緊滾動

收口多停留一下,防止散開

我在蛋筒里墊了小塊蛋糕,這樣既可以防止冰激凌化了之后流出來臟了手,又可以避免一次性吃太多冰激凌。

這是我做的迷你版,套在指尖上剛好,小朋友很喜歡。

小竅門

卷蛋筒時,模具尖往前,蛋筒底部會留孔,往后一點,卷緊一點,就會有密封性很好的蛋筒尖了


 
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