熱騰騰的夏天來(lái)了，沒(méi)有什么比冰棒冷飲來(lái)得更解渴的。外面買的冰棒、冰激凌添加劑太多，自從有了孩子后，我家就沒(méi)在外面買過(guò)冰棒了，孩子的小零食，堅(jiān)持自己做，無(wú)添加，營(yíng)養(yǎng)又健康！

今天給大家?guī)?lái)的這個(gè)雪糕，食材特別簡(jiǎn)單方便，超市和菜市場(chǎng)都能買到，而且不用奶油，也不用其他廚房小家電，簡(jiǎn)單又方便，但是口感松香軟糯特別好吃，不會(huì)像冰棒那么硬，也沒(méi)有冰棒那么明顯的清涼感，有點(diǎn)像冰激凌的感覺(jué)，別說(shuō)孩子，連我自己最近都有點(diǎn)迷上了它。

糯米粉巧做小布丁，不用淡奶油也軟糯，做法簡(jiǎn)單，天熱吃真過(guò)癮！

它松軟的口感來(lái)自于糯米粉，無(wú)意中得到的這個(gè)用糯米粉做雪糕的方法，一試之后讓我欣喜若狂，糯米糊的軟糯香甜，搭配水果的果粒清香，比冰棒柔軟，比冰激凌解渴，以前每次做冰激凌，都還要特意提前到淘寶上去買淡奶油，又貴又麻煩，現(xiàn)在好了，奶香細(xì)膩的雪糕，想吃立刻就能做，買上一斤糯米粉，幾塊錢就能吃個(gè)夠。

不用冰激凌機(jī)，是不是很省事呢，這么貼地氣的方子，絕對(duì)要試試。

【芒果凍雪糕】

用料 主料 芒果一個(gè) 吉利丁片10克 冷水20克

輔料 純牛奶250克 椰奶150克 糖40克

過(guò)程：

食材都準(zhǔn)備好，椰奶在挑選的時(shí)候要注意看配料表，配料表的添加的東西越少越健康，最好是選用純椰汁。

吉利丁片放入冷水里浸泡大約2分鐘，泡軟備用。（微微變軟就可以撈出來(lái)了，泡太久了就會(huì)融化）

將牛奶、椰漿、白糖倒入不粘鍋中，小火煮開，稍微攪拌，煮開后馬上端開，放在冷水里放涼。

趁熱加入軟化的吉利丁，攪拌至完全融化。將奶汁防止溫涼后，過(guò)濾，去除多余的泡沫，這樣做出來(lái)更漂亮。

將過(guò)濾的奶汁倒入冰棒模具中，8分滿即可，不要貪多，將芒果丁擺在不同的位置，芒果丁不要放太多，稍微點(diǎn)綴下即可。

將冰棒模具放入冰箱，冷凍一晚上，完全變硬即可。

小貼士：

1、10克的吉利丁片做出來(lái)的是我比較喜歡的濃稠口感，沒(méi)有冰渣，非常綿密。不建議減少吉利丁片的量。以免出現(xiàn)冰渣，雪糕過(guò)于堅(jiān)硬。用吉利丁粉的話建議用7克的粉，加方子外的20克清水拌勻融化后加入熱牛奶中拌至融化。

2、將里面的水果粒換成您喜歡的西瓜、草莓、蔓越莓。。。就可以變換出各種不同的水果冰棒啦，細(xì)膩爽嫩，清涼解暑，夏天給孩子做做吧，今年夏天，不用再買冰激凌啦。

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