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哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)

小虎 / 2025-01-25 09:21:01

1、雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。

哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)(1)


2、 今天劉嫂就來分享一下“家庭版哈根達斯”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)(2)


3、下面開始介紹所需要的食材:

雞蛋、白糖、白醋、牛奶、奶油

哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)(3)


4、大家都知道哈根達斯冰激凌在超市買的話非常貴,今天和大家分享的是家里有雞蛋就能做的哈根達斯,做法簡單,吃起來口感細膩順滑,味道不比外面買的差,下面看看我是怎么做的吧

哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)(4)


5、準備兩個干凈無水無油的小碗,再在碗中打入雞蛋,雞蛋蛋清和蛋黃分開,蛋清不用留著炒菜,只用蛋黃。再在蛋黃碗中放入三勺白糖,用勺子把白糖攪拌到融化,再淋入少許白醋去腥,沒有白醋也可以用檸檬汁代替

哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)(5)


6、攪勻后再放入100毫升的純牛奶攪拌。再準備一個無水無油的鍋,把攪好的蛋黃牛奶液倒入鍋中,開小火不停地攪拌,千萬不能大火,用大火容易成蛋花,攪成這樣濃稠一點的狀態就可以了,關火,倒入一個干凈無水無油的玻璃碗中,晾晾備用

哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)(6)


7、再準備一個干凈無水無油的盆子,倒上150毫升的淡奶油,用打蛋器打發,如果喜歡吃甜一點的,可以在打發淡奶油的時候加點白糖。再把打發的淡奶油分三次倒入蛋黃中攪拌均勻。

哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)(7)


8、如果喜歡吃別的口味也可以做,比如巧克力味,把巧克力融化倒進來攪拌,就能做出巧克力味的冰激凌了。攪拌均勻后,再把它震動一下,這個步驟主要是讓冰激凌的口感更加細膩嫩滑。然后蓋上蓋子,放入冰箱冷凍保存,冰激凌冷凍四個小時最佳

哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)(8)


9、時間到時,我們打開蓋子,用勺子挖一勺看一下,非常細膩嫩滑,絕對不比外面買回來的差,真的非常完美


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哈根達斯怎么做(家里有雞蛋就能做做法簡單)(9)



 
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