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圣代冰淇淋打圈方法有哪些(分享香香甜甜入口化自制方法在這里)

小虎 / 2025-01-25 09:14:01

現在溫度越來越高,奶茶甜品店里的圣代也成為了非常受歡迎的甜品。圣代其實也就是一種冰激凌甜點,傳統的圣代在制作上會用到一兩勺冰淇淋,上面再點綴一些果醬或者糖漿,食用起來冰冰涼涼,非常的解暑,而且味道又好,所以在夏天的時候圣代的銷量會非常不錯,很多奶茶店甜品店都會準備各種各樣口味的圣代供大家購買。據相關歷史記載,圣代這類冰涼飲還是意大利人——馬可波羅帶到中國來的,后來因為吃起來非常的消暑,就逐漸在我國流傳開來。

圣代冰淇淋打圈方法有哪些(分享香香甜甜入口化自制方法在這里)(1)


而今天小編要給大家介紹的,就是在家里做圣代冰淇淋的方法,畢竟制作圣代并不是很麻煩,本來夏天就要多吃一些消暑的東西,如果能自己掌握,那大家肯定就要學一學呀!而且今天小編所用的原材料里,不僅有傳統圣代冰激凌所需要的食材,還添加了現在市面上非常常見的草莓,畢竟現在正是草莓的上市季節,價格便宜,制作起來也方便。那下面我就將詳細的方法步驟寫下來,朋友們如果感興趣,就跟著步驟學一學吧。

【名稱】草莓圣代。

【所需食材】草莓,白砂糖,淡奶油,糖粉,檸檬,酸奶。

【方法及步驟】

1、首先將所有需要的原材料都準備好,草莓先放在淡鹽水中浸泡一會兒,然后將其沖洗干凈,再用刀切成合適大小的塊狀。

圣代冰淇淋打圈方法有哪些(分享香香甜甜入口化自制方法在這里)(2)


2、草莓切好了之后,準備一個玻璃容器,將其充分洗干凈再用廚房紙巾擦干表面的水分,然后把草莓放入容器中,再往里面加入適量的白砂糖,將其充分攪拌均勻之后,就將容器放入冰箱里冷藏三個小時左右。

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3、下一步拿出不粘鍋,然后將冷藏好了的草莓倒在鍋中,開大火將其煮開。煮開之后再將火稍微關小一點,然后將其慢慢熬制,注意熬制的時候一定要不停的攪拌。等草莓被熬成草莓醬,就往里面加入適量的檸檬汁,充分攪拌均勻之后就將其盛出并放在一旁晾涼。

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4、接下來拿出一個合適大小的容器,然后往里面倒入適量的淡奶油,再用電動打蛋器將其充分打發。奶油打發好了之后,就往里面放入大部分草莓醬,適量的酸奶以及糖粉。放好之后,用勺子將其充分攪拌均勻。

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5、接下來將攪拌好的溶液倒入準備好的模具中,再將其放入冰箱冷凍室冷凍五個小時左右。五個小時過后,就將模具拿出然后盛出一部分放到杯子里,再往上面加上一點之前剩下的草莓醬,就可以開吃了。

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【溫馨提示】

1、之所以要將草莓提前放入鹽水中浸泡,是為了除掉表面的農藥殘留,用鹽水浸泡可以殺滅表面殘留的有害微生物,還可以促進酸性農藥的降解。

2、圣代如果吃不完,還是要放在冷凍室里冷凍,不要放冷藏室,不然可能會變質。

在很多人心里,總以為圣代和冰淇淋就是同一種甜品,但其實這是錯誤的。雖然圣代和冰淇淋都是用牛奶為主要原材料制作而成的,但是冰淇淋是經過混合、老化、凝凍、硬化等工藝制作而成的冷凍食品,是一類固體。而圣代是屬于冰淇淋的一種,兩者并不等同,所以朋友們千萬不要以為圣代和冰激凌是同一種飲品,特別是在店里購買的時候,不要弄混淆。

朋友們,今天給大家介紹圣代的制作方法就分享到這里了,在小編給大家介紹的制作方法中所用的原材料草莓、奶油、酸奶等都是非常營養健康的食品,這幾種結合在一起做成冰冰涼涼的圣代,在夏季里食用不僅能夠消暑解渴,而且對人體也是有一定的營養價值的。朋友們如果覺得制作方法可行,那一定要跟著步驟學一學,做出來的味道肯定不會讓大家失望的!


 
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