前不久，三星堆文創(chuàng)館出品的青銅面具雪糕迅速躥紅，引發(fā)“全國文創(chuàng)雪糕大battle”。趵突泉雪糕也成為山東文創(chuàng)雪糕代表作之一，頻繁登上熱搜，“五一”期間，賣出了兩萬多支。臺(tái)兒莊古城雪糕、菏澤牡丹雪糕、青島教堂雪糕等也迅速推出，一時(shí)之間，文創(chuàng)雪糕被各大景區(qū)爭相追捧。

雪糕，是我們生活中一種常見的冷凍食品。當(dāng)雪糕的造型被設(shè)計(jì)成標(biāo)志性的景點(diǎn)或文物時(shí)，搖身變?yōu)槲膭?chuàng)產(chǎn)品，與顏值一起提高的還有“身價(jià)”。游客一邊喊著貴，一邊還在繼續(xù)消費(fèi)，猶如大型“真香”現(xiàn)場。那么，文創(chuàng)雪糕這股風(fēng)怎樣刮起？前景又如何呢？

“雪糕‘打架’，就沒景區(qū)啥事了”

雪糕走紅，可以說其來有自：文創(chuàng)雪糕和普通雪糕的最大不同之處在于其功能特別多——不僅能吃能咬，有高顏值和文化特色，還能拍照“打卡”展示在社交平臺(tái)上。這幾年文創(chuàng)產(chǎn)品雖然已經(jīng)逐漸走入大眾視野，但長期處于不溫不火的狀態(tài)。各大景區(qū)對文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)投入相當(dāng)大的人力、物力、財(cái)力，一直收效甚微。所以，當(dāng)三星堆文創(chuàng)館出品的青銅面具雪糕在網(wǎng)絡(luò)上獲得現(xiàn)象級關(guān)注之后，其他景區(qū)也鉚足了勁，有棗沒棗打一竿子，紛紛主推文創(chuàng)雪糕，勢必要在這一類別文創(chuàng)產(chǎn)品中占有一席之地。

各地官方微博發(fā)起的“文創(chuàng)雪糕挑戰(zhàn)”，讓諸多文創(chuàng)雪糕浮出水面，被大眾熟知。北京有故宮脊獸雪糕、湖北有黃鶴樓景區(qū)雪糕、江西有滕王閣造型雪糕、甘肅有敦煌莫高窟雪糕、杭州西湖有三潭印月雪糕、蘇州有拙政園雪糕、昆明有藍(lán)花楹雪糕、遼寧有沈陽故宮雪糕，還有上海東方明珠雪糕、廣州塔雪糕……在景點(diǎn)，拿著文創(chuàng)雪糕對著景點(diǎn)的大門拍一張，再對著藍(lán)天拍一張，是基本“打卡”姿勢。像莫高窟雪糕，不僅口味多樣，清洗過后還可得到一枚精美的定制版九色鹿書簽。

不過，一哄而上，也自然會(huì)有很多文創(chuàng)雪糕“畫風(fēng)”走偏了，比如北京香山公園推出的紅楓葉雪糕。眾所周知，“香山紅葉”是香山公園獨(dú)具特色的景觀植物代表。香山公園便以此為原型，設(shè)計(jì)了紅色楓葉形狀的雪糕，上面還特別點(diǎn)綴了一張笑臉，想法確實(shí)很美好。很多游客沖著文創(chuàng)雪糕的名頭購買了，但體驗(yàn)感并不是很好——“草莓味的雪糕香精味很濃，并不好吃”“楓葉的形狀并不算特別，只能買來拍拍照，其他別無用處”，網(wǎng)絡(luò)上的質(zhì)疑聲不絕于耳。

更容易引起尷尬的是不少景區(qū)推出的文創(chuàng)雪糕紛紛“撞臉”。如果選擇的原型大致都差不多，文創(chuàng)雪糕的外形相似度就會(huì)很高。有人統(tǒng)計(jì)，“撞臉”最多的要數(shù)荷花了。圓明園為了紀(jì)念沉睡百年的古蓮“復(fù)活”，推出了荷花雪糕。北海公園隨之推出了同口味的荷花雪糕，而杭州西湖也有同款荷花雪糕……

不管怎樣，文創(chuàng)雪糕還是徹底火了一把。一夜之間，仿佛“萬物皆可被雪糕”，相關(guān)話題在微博閱讀量超過1億。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國大概有上百種文創(chuàng)雪糕，年產(chǎn)量上千萬支。各色文創(chuàng)雪糕宛如“神仙打架”，以至于網(wǎng)上有人調(diào)侃：“雪糕‘打架’，就沒景區(qū)啥事了。”

文創(chuàng)雪糕熱，只是一陣風(fēng)?

2016年春天，以櫻花聞名的北京玉淵潭公園首次推出櫻花外形的雪糕，不過當(dāng)時(shí)反響平平。之后，玉淵潭公園力爭將這款雪糕設(shè)計(jì)得更有特色，在細(xì)節(jié)上做足了功夫，比如讓花瓣輪廓更加清晰，每個(gè)花瓣上還有櫻花獨(dú)有的小缺口。配上標(biāo)志性的櫻花粉，雪糕整體外觀十分美麗。櫻花雪糕也成為玉淵潭櫻花節(jié)的明星周邊產(chǎn)品，小有名氣，甚至還和哈根達(dá)斯推出了聯(lián)名款。其他景區(qū)也開始模仿這種做法，但并未真正出圈。直到2019年10月，故宮推出了脊獸雪糕，10元一根的價(jià)格相當(dāng)親民，立馬就上了微博熱搜。像臺(tái)兒莊古城雪糕只要6元一支，已經(jīng)成為景區(qū)爆款產(chǎn)品。至此，文創(chuàng)雪糕拓展到了全國各大景區(qū)和博物館，儼然就是文創(chuàng)產(chǎn)品第一代名詞。

仔細(xì)回顧文創(chuàng)雪糕走紅的過程，不難定性：這其實(shí)就是一陣跟風(fēng)現(xiàn)象。濟(jì)南文旅集團(tuán)旅游開發(fā)有限公司營銷部部長宋海鵬也認(rèn)為：“文創(chuàng)雪糕已經(jīng)在全國其他景區(qū)普遍被開發(fā)了。天下第一泉景區(qū)作為濟(jì)南唯一一家5A級景區(qū)，歷史很悠久，沒有自己的文創(chuàng)雪糕其實(shí)也說不過去。”也就是說，對大部分景區(qū)而言，文創(chuàng)雪糕“別人有了”，“我們也有”才能算是一種“體面”。這種心態(tài)從推出的“不合時(shí)節(jié)”也可以看得清楚：景區(qū)兩款口味的文創(chuàng)雪糕，分別在今年1月份和4月份推出，本來就是雪糕無人問津之時(shí)。

既然是跟風(fēng)，“賺一筆再說”的短期打算也就自然而然。這從文創(chuàng)雪糕動(dòng)輒令消費(fèi)者咋舌的價(jià)格可見一斑：有的景區(qū)，平時(shí)一根幾元錢的雪糕，價(jià)格甚至提高到了30元。文創(chuàng)雪糕除了需要特別定制，顏色、細(xì)節(jié)、制作上也會(huì)有比較高的要求，造成文創(chuàng)雪糕的成本提高，一錘子買賣的意味很明顯。

實(shí)際上，各地在文創(chuàng)雪糕方面跟得這么快，也折射出景點(diǎn)對文創(chuàng)類產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求。按理來說，雪糕主要是在本地區(qū)銷售，不會(huì)導(dǎo)致惡性競爭，只要?jiǎng)?chuàng)意可以，味道也可以，質(zhì)量合格，市場應(yīng)該歡迎這樣的跟風(fēng)。但在部分消費(fèi)者看來，很多景區(qū)多少都有些“偷懶”，只要找個(gè)標(biāo)志物做個(gè)模具就可以實(shí)現(xiàn)大批量生產(chǎn)、流水線作業(yè)，文創(chuàng)的味道慢慢變了。比如北京動(dòng)物園推出的動(dòng)物雪糕、蘇州園林推出的太湖石雪糕，費(fèi)不了多少腦子，當(dāng)真稱不上“創(chuàng)意無價(jià)”。

關(guān)鍵還得靠“創(chuàng)”

文創(chuàng)產(chǎn)品顧名思義是指文化創(chuàng)意產(chǎn)品，是依靠創(chuàng)意人的智慧、技能和天賦，借助現(xiàn)代科技手段對文化資源、文化用品進(jìn)行創(chuàng)造與提升，通過知識產(chǎn)權(quán)的開發(fā)和運(yùn)用而產(chǎn)出的高附加值產(chǎn)品。由此可見，文創(chuàng)核心還是在“創(chuàng)”，既然是這樣就不能跟風(fēng)。這種跟風(fēng)，新鮮過后，人們熱情降低，就會(huì)進(jìn)入低利的“紅海”，沒有活力，實(shí)質(zhì)與早先景區(qū)那些擺放的紀(jì)念幣等紀(jì)念品不會(huì)有區(qū)別。比如前幾年爆火的故宮日歷一經(jīng)推出，各類文創(chuàng)日歷便“泛濫成災(zāi)”，現(xiàn)在只有少數(shù)文創(chuàng)日歷還受歡迎，大多數(shù)已經(jīng)很難再讓消費(fèi)者買賬。

山東大學(xué)管理學(xué)院教授王廣振認(rèn)為，文創(chuàng)本身就是“文化資源的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化”，盲目跟風(fēng)確實(shí)不可取。在他看來，景區(qū)需要增強(qiáng)文創(chuàng)產(chǎn)品的文化性，不要生編硬造，要符合景區(qū)的現(xiàn)實(shí)。增強(qiáng)文創(chuàng)產(chǎn)品的大眾化，要接近大眾生活，要“接地氣”。增強(qiáng)文創(chuàng)產(chǎn)品的實(shí)用性，不能華而不實(shí)。增強(qiáng)文創(chuàng)產(chǎn)品的體驗(yàn)性，應(yīng)以滿足游客的視覺、味覺、嗅覺、聽覺為基本原則。

其實(shí)，文創(chuàng)雪糕真的算不上是一件新鮮事。上海迪士尼樂園度假區(qū)曾和蒙牛集團(tuán)合作，以迪士尼經(jīng)典形象米奇、米妮、紳士唐納德（唐老鴨）等為原型推出了8款冰激凌雪糕。蒙牛集團(tuán)為此花了整整兩年時(shí)間研發(fā)，僅是一款唐納德，設(shè)計(jì)圖紙就畫了60多張，且進(jìn)行了十幾次的口味測試，最終才能面世。而且，一直以來迪士尼樂園很多美食都會(huì)做成經(jīng)典的迪士尼卡通人物形狀，甚至還有專門的甜品蛋糕，種類琳瑯滿目。如果運(yùn)氣好的話，說不定還能碰上唐老鴨親自為大家服務(wù)。

有報(bào)道指出，景區(qū)文創(chuàng)產(chǎn)品的目的，在于使景區(qū)文化得以延伸，使之成為游客游覽之后的文化體驗(yàn)載體，最終讓游客對景區(qū)念念不忘、愿意再來。文創(chuàng)領(lǐng)域的這種跟風(fēng)必須是以自身文化內(nèi)涵為“主料”，否則，只能是來來回回折騰，不但不能促進(jìn)景區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，反而影響了景區(qū)形象。山東大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院副院長邵明華也曾在采訪中表示，目前文創(chuàng)產(chǎn)品總體上還處于初級發(fā)展階段，各地不僅要強(qiáng)化文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)意識，更要從根本上提高文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)能力。由此看來，真正找準(zhǔn)文創(chuàng)產(chǎn)品的方向，就是要提高文創(chuàng)產(chǎn)品在文旅產(chǎn)業(yè)中的地位，景區(qū)應(yīng)該投入更多精力。同時(shí)也要早日催生具有強(qiáng)大設(shè)計(jì)能力的專業(yè)大公司，更好挖掘內(nèi)在的文化價(jià)值，提供多樣的文化載體，給文創(chuàng)市場添加更多活力。