夏天怎么能離得開冰淇淋呢，特別是脆皮雪糕，真的是我的最愛，太好吃了，細膩的雪糕內(nèi)餡，外層巧克力嘎嘣脆巧克力味和抹茶味濃郁，特別簡單易做，趕快試試吧～

一到夏天就覺得自己離不開冰淇淋了，不需要冰淇淋機，材料也不需要多，配方和比例都告訴你，這個是家庭版做法，用料和工具都是簡單易得，口感順滑無冰渣，答應(yīng)我一定要動手做起來，一次可以多做一些，放在冰箱里冷凍著，能吃上幾天，0添加劑放心吃。

兩種口味雪糕

食材：淡奶油500克、煉乳170克、抹茶粉20克、可可粉20克、雪糕模具、黑巧克力100克、椰子油50克

第一步：碗中倒入淡奶油500克，和煉乳倒入，用電動打蛋器高速打至發(fā)白濃稠。

第二步：將打發(fā)的淡奶油，平均分成兩份，一份做抹茶口味，一份做巧克力口味，分別攪拌均勻。

第三步：沒有模具的朋友可以直接倒入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍一個晚上，或倒入雪糕模具中9分滿均可，稍微輕輕震動幾下，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍3個小時以上或一個晚上，隔天就能吃到巧味力味和抹茶味的雪糕了，做法特別的簡單。比外面賣得健康，無添加，孩子多吃幾根也不用擔心。

第四步：巧克力和椰子油放入盆里隔水加熱，融化的巧克力和椰子油混合后攪拌均勻，呈現(xiàn)有光澤的巧克力醬，再加入花生碎，攪拌均勻。

第五步：調(diào)好的巧克力醬晾涼至35-37℃使用，溫度高，把雪糕放進去會融化的，插入雪糕滾一滾就可以隨即取出（巧克力遇到冰凍的雪糕，就會很快凝固）

從冰箱拿出來，用專用的挖球器，直接就可以吃，也可以稍微放置幾分鐘，我是直接吃的，哈哈，太美味了，我是直接用飯勺挖的，口感細膩爽滑。

0難度的雪糕和冰淇淋，你學會了嗎？香脆的外皮，包裹濃郁的巧克力雪糕，咬一口，一點冰渣都沒有，是幸福夏天的味道。

機器玲小貼士：

1、想吃各種口味的冰淇淋，在混合液放入冰箱冷凍之前添加進去就可以了，添加后攪拌均勻，再放入冰箱冷凍，即可做出各種百變口味的冰淇淋了。

2、椰子油也可以換成黃油