盛夏時節(jié)，驕陽似火，即使坐著不動也會出汗。這個時候，沒有比來根雪糕更爽的了。雖說雪糕寒涼，吃多了不好，但是沒有雪糕的夏天總覺得太悶熱了。特別是對于孩子來講，沒有雪糕的夏天也少了很多快樂。

外面買的雪糕，含糖量非常高，也不可避免有一些添加。如果自己做，食材自選，健康也更有保證。今天分享的這款奶油水果雪糕，做法超級簡單，4種食材搭配，攪一攪，拌一拌，冷凍成型就可以了。好吃好做，零失敗，大家可以試試看。

奶油水果雪糕

【食材】淡奶油、酸奶、水果、白糖

【具體做法】

1，準備兩種自家喜歡的水果，我這里用的是芒果和火龍果，分別切成小丁備用。

2，200毫升淡奶油中加入40克白糖，用電動打蛋器將其打發(fā)至光滑細膩的固體狀態(tài)。

3，然后加入200毫升的酸奶，再用電動打蛋器攪打均勻。

4，取出一半的奶油酸奶，放入芒果丁，混合均勻。

5，剩余的一半奶油酸奶中放入火龍果，也拌勻。

6，找一個長方形的，有些深度的模具，或者長盤都可以。我這里用的是冰格帶的冰盒，內(nèi)壁鋪上油紙方便取出，然后把火龍果拌勻的奶油酸奶倒進來，將其鋪平。

7，接著把拌有芒果的奶油酸奶倒在上面，也將其鋪平。再端起來震幾下，把內(nèi)部的氣泡震出來。

8，間隔均勻地插入雪糕棒，放入冰箱，冷凍4~6個小時。

9，將凍好的雪糕取出來，剝掉油紙，切成小塊就可以吃了。

清涼解暑，奶香濃郁，沒有任何的香精味道。雖然有些冰渣，但是味道還是非常不錯的。

飯飯小貼士

1，奶油打發(fā)之后再加入酸奶和水果，這樣做好的雪糕口感更蓬松。

2，酸奶的含水量比較高，這也是冰渣的來源。如果想要冰渣少一些，可以減少酸奶的用量，提高奶油和水果的含量。

3，雪糕切成塊之后，吃不完的用油紙或者保鮮袋裝起來，放回冰箱凍起來，隨吃隨取。