特濃奶油冰磚冰激凌的做法步驟

1. 準(zhǔn)備所有食材，蛋黃和45克砂糖用電動(dòng)打蛋器充分打發(fā)到粘稠能流動(dòng)狀。倒入牛奶攪拌均勻。

2. 倒小鍋里加熱，不停攪拌直到鍋里冒泡泡，變粘稠再攪拌幾秒鐘停火，放涼后冷藏1小時(shí)。

3. 冷藏

4. 打發(fā)淡奶油的打蛋盆和攪拌頭放冰箱冷凍半小時(shí)后拿出，下面墊冰袋，奶油里加入香草精和白砂糖10克，一起打發(fā)到剛剛不能流動(dòng)就停止打發(fā)，倒入冷藏的蛋奶糊，再打發(fā)到兩種材料充分融合像做戚風(fēng)蛋糕的蛋糕糊一樣順滑。

5. 倒入容器內(nèi)，或者冰淇淋模具里。

6. 我的放600ml保鮮盒里正好

7. 冷凍好的樣子

8. 可以開吃了

9. 口感特別好，不比哈根達(dá)斯差哦