想到這里,我直接50米沖刺買(mǎi)了根雪糕來(lái)吃。啊!那冰冰涼涼的感覺(jué)!那絲滑綿密的口感!我上次吃到這么好吃的雪糕還是上次!但吃著吃著,我機(jī)智的大腦又開(kāi)始占據(jù)高地 ,不禁思考: 雪糕多久就會(huì)開(kāi)始融化? 一根雪糕要舔幾口才能舔完? 什么樣的雪糕才最好吃? 今天就帶大家來(lái)探究一波吃雪糕最全攻略,絕對(duì)不是我自己想吃 一、雪糕多久就會(huì)開(kāi)始融化? 平時(shí)大家吃雪糕,想必最痛苦的就是雪糕化得太快。前腳從冰柜拿出來(lái),付款碼還沒(méi)掃,雪糕已經(jīng)化了。融化的雪糕不僅物理輪廓嚴(yán)重崩壞,吃起來(lái)也困難重重。輕者舔得太慢滿手黏,重者用力過(guò)猛垮半邊。 造成這種難以收拾的局面,說(shuō)到底還是我們對(duì)雪糕融化規(guī)律缺乏認(rèn)知啊。只有掌握了雪糕的融化速率,哪里化了舔哪里,才能從根本上走出雪糕容易化的困境!選擇五款常見(jiàn)雪糕,我們直接開(kāi)始融化測(cè)試! 【實(shí)驗(yàn)道具】平時(shí)用來(lái)晾衣服的攝影支架1把、形狀各異的雪糕5根、用來(lái)計(jì)時(shí)的手機(jī)1臺(tái)、夾子5個(gè)、燒杯5個(gè)、細(xì)繩若干。 【實(shí)驗(yàn)方案】采用懸掛雪糕等待融化的思路,用晾衣桿+細(xì)繩將雪糕統(tǒng)一懸掛于通風(fēng)、晴朗的環(huán)境中。觀察記錄雪糕首次融化、融斷掉落、完全融化的時(shí)間。 老冰棍雖然不是雪糕,但考慮到大家愛(ài)吃,也一起測(cè)! 安置完畢后,我對(duì)著這五根雪糕像爺爺一樣進(jìn)行慈愛(ài)的觀察。1分鐘…2分鐘…3分鐘…過(guò)去了10分鐘,尼瑪沒(méi)有一個(gè)雪糕融化啊!正當(dāng)我感到絕望的時(shí)候,3號(hào)雪糕小布丁突然開(kāi)始滴落!而且勢(shì)頭相當(dāng)之猛,接都接不住! 這要擱平時(shí)可就直接滴手上了 老冰棍、綠色心情也緊隨其后開(kāi)始了滴融。而當(dāng)鐘薛高還沒(méi)開(kāi)始滴融的時(shí)候,本就領(lǐng)先的小布丁再次搶占先機(jī),以17分45秒的時(shí)間先行融斷。我都沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái),小布丁就啪嗒落地了。之后我又等了一個(gè)多小時(shí),所有雪糕終于相繼融斷、化完。 很遺憾沒(méi)有留下小布丁落地的珍貴影像 此時(shí)收集各雪糕第一次融化滴水、整根垮掉脫落、完全化成液體等三項(xiàng)數(shù)據(jù),整理成表如下: 表中紅色代表化得最快,綠色代表化得最慢 二、一根雪糕能舔幾口? 我們吃雪糕不是光考慮會(huì)不會(huì)滴、狼不狼狽,更重要的是咱們能否充分享受到雪糕的口感。要想知道一根雪糕能給你帶來(lái)多少快樂(lè),得看這種雪糕能讓你舔幾口、舔多久。 首先挑選5款經(jīng)典雪糕,并請(qǐng)人來(lái)一起舔雪糕。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前我建議大家放下尊嚴(yán),因?yàn)樘蜓└馓蜓└猓鸵龅?strong>舔不知齒。 隨著實(shí)驗(yàn)一聲令下,我開(kāi)始舔手里的鐘薛高。第1口下去我就預(yù)感舔雪糕的這段路會(huì)很漫長(zhǎng),舔第100口的時(shí)候我覺(jué)得它已經(jīng)被我打動(dòng)喜氣洋洋,第400口的時(shí)候馬上就要舔完我欣喜若狂。 友情提醒一下 ,剛拿出來(lái)的雪糕記得放幾分鐘再舔,否則舌頭可能會(huì)粘上...冬天舔鐵欄桿的滋味,希望你永遠(yuǎn)不會(huì)懂 在舔的過(guò)程中,實(shí)驗(yàn)人員也探索出了每種雪糕的獨(dú)特舔法!比如小布丁和鐘薛高較濃郁慢慢舔最好吃,綠色心情為避免舌頭被凍住只能快快地舔,老冰棍得仰舔長(zhǎng)笑防止冰棍滴落,而須盡歡得用力舔才能舔掉外殼嘗到里面的奶油。 最后經(jīng)過(guò)了13分16秒的長(zhǎng)舔,所有雪糕終于都被舔完了!所用時(shí)長(zhǎng)和舔的口數(shù)總結(jié)如下: 所以一根雪糕能帶給我們的快樂(lè)平均有8分鐘,可以舔350下左右。時(shí)間越長(zhǎng),快樂(lè)就越持久。雪糕的滋味一口一口釋放到嘴里的那種快樂(lè),希望大家都懂。(推薦大家一會(huì)用舌頭舔雪糕,一會(huì)用雪糕舔舌頭,比較省力) 三、什么雪糕最好吃? 吃雪糕,就是為了好吃;如果不好吃,還不如不吃。那如何挑選一支美味的雪糕呢?我的答案很簡(jiǎn)單——嘗!怕大家沒(méi)時(shí)間,這里我就先幫大家實(shí)驗(yàn)嘗一波,大家下次吃心里就有數(shù)了! 【雪糕品嘗盲測(cè)實(shí)驗(yàn)】 思路很簡(jiǎn)單,首先選取5名味蕾靈敏、熱愛(ài)雪糕的實(shí)驗(yàn)人員。經(jīng)歷過(guò)舔雪糕的磨練,想必他們的舌尖會(huì)更敏感,對(duì)雪糕會(huì)有更獨(dú)到的見(jiàn)解!選擇大家都喜愛(ài)的牛乳口味,從樓下買(mǎi)來(lái)6支熱門(mén)雪糕作為品嘗對(duì)象。 為了讓實(shí)驗(yàn)人員和雪糕互不知曉,實(shí)現(xiàn)完全的雙盲測(cè)試,實(shí)驗(yàn)人員要蒙上雙眼,雪糕則由工作人員切塊后統(tǒng)一發(fā)放。6支雪糕要吃6輪,每輪過(guò)后實(shí)驗(yàn)人員對(duì)雪糕打分!打分的標(biāo)準(zhǔn)有這四個(gè): 甜度 — 越甜的分越高 絲滑度 — 指入口絲滑程度,硌舌頭的為低分 醇香度 — 奶味醇厚程度,奶香味越淡分越低 冰涼度 — 越冰涼分越高 滿分為10分,分越高,就越甜/絲滑/醇香/冰涼。現(xiàn)在我們實(shí)驗(yàn)開(kāi)始!先是可愛(ài)的1號(hào)雪糕可愛(ài)多,把它切塊,分發(fā)給5位選手的勺子中,可以看到,啊!他們一口就吞了下去! 盡管當(dāng)時(shí)我不知道這是可愛(ài)多,但吃的時(shí)候就感覺(jué)自己蠻可愛(ài)的,幼兒園之后很少有這么乖巧等待一口甜品的甜蜜時(shí)光了…… 隨后選手各自報(bào)出了他們的打分,這里按下不表。接著是2號(hào)雪糕鐘薛高!你仔細(xì)看,左一的哥們差點(diǎn)就把雪糕送到鼻子里了,左二吃到臉上了也渾然不知,可見(jiàn)大家都品嘗得十分認(rèn)真啊! 當(dāng)時(shí)我吃的感覺(jué)是奶香味很醇厚,淡淡的甜味也剛剛好,連連點(diǎn)頭直呼nice! 吃完6款產(chǎn)品之后,我對(duì)于手和嘴的相對(duì)位置把握得更準(zhǔn)確了,已經(jīng)形成了肌肉記憶,相信以后夜里停電了也能精準(zhǔn)吃飯,絕不會(huì)送到鼻子里。給大家看一下我的姿勢(shì)有多標(biāo)準(zhǔn): 經(jīng)過(guò)六輪的測(cè)試,雪糕的盲測(cè)結(jié)果新鮮出爐! 注:以上評(píng)分只代表實(shí)驗(yàn)人員當(dāng)天吃的那口雪糕的體驗(yàn) 上面這個(gè)表可能沒(méi)人看,我們直接得出一波結(jié)論,請(qǐng)看: 甜度: 田牧>千層雪>可愛(ài)多>八喜>大白兔>鐘薛高 絲滑度: 鐘薛高>大白兔>八喜>可愛(ài)多>田牧>千層雪 醇香度: 鐘薛高>大白兔>八喜>可愛(ài)多>千層雪>田牧 冰涼度: 大白兔>鐘薛高=田牧>可愛(ài)多>八喜>千層雪 在幾名實(shí)驗(yàn)人員的口中,鐘薛高和大白兔除了甜度不高,其他指標(biāo)都穩(wěn)居冠亞!在我的試吃體驗(yàn)中,這兩支確實(shí)口感比較卓越。大家可以根據(jù)自己的喜好,注重口感的選大白兔和鐘薛高,偏愛(ài)吃甜的就選田牧和千層雪,喜歡吃免費(fèi)的就選做夢(mèng)。 但可能有人要問(wèn)了,難道我一輩子只能吃你嘗過(guò)的雪糕嗎?我嘗不了那么多的。授人以魚(yú)不如授人以漁,我再教大家一招,從配料表看雪糕! 【配料表識(shí)別雪糕】 不同冷品的口感其實(shí)可以從配料上看出端倪,原料品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)含量、有無(wú)香精等都影響著一支雪糕的實(shí)力!我們主要看的是兩個(gè):配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。 根據(jù)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》,配料表要按使用量的遞減順序來(lái)標(biāo)注,也就是說(shuō)排名靠前的是主要用料。 像絲絨可可口味的鐘薛高,配料表里排名靠前的有稀奶油和牛奶,還有可可粉。大家可以注意一下,有些巧克力味雪糕會(huì)用不太健康的代可可脂,不像可可粉做的是真的巧克力,才能品嘗出巧克力的真正奧義! 我吃了一口,果然不出所料,是美味的牛奶巧克力口味! 看了一波配料表后我還震驚地發(fā)現(xiàn),優(yōu)質(zhì)雪糕和冰淇淋在用料上沒(méi)什么區(qū)別!主料基本都是稀奶油、牛奶,甚至有些雪糕的蛋白質(zhì)含量還高于冰淇淋?chē)?guó)標(biāo)。只不過(guò)冰淇淋是必須經(jīng)過(guò)“體積膨脹的冷凍飲品”,只要沒(méi)有經(jīng)過(guò)膨化,即使蛋白質(zhì)含量再高,也只能稱為雪糕。 除了配料,還有營(yíng)養(yǎng)成分表。這里教大家一步提取營(yíng)養(yǎng)成分表的關(guān)鍵信息。前兩列大家都懂,所以關(guān)鍵就在最后一列這個(gè)NRV,即營(yíng)養(yǎng)素參考值,指該食品提供的營(yíng)養(yǎng)素占人體每日推薦攝入量的多少。 就像下圖中的蛋白質(zhì)含量,100克大白兔能給你提供每天應(yīng)攝入蛋白質(zhì)的5%,而100克鐘薛高卻能給你提供11%。好家伙,吃一根雪糕相當(dāng)于補(bǔ)充了小半個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)啊! 各位都學(xué)會(huì)了嗎!這么一波選出來(lái)的雪糕,應(yīng)該是媽媽都放心的程度 結(jié)語(yǔ) 我一直覺(jué)得,雪糕天熱時(shí)吃能降溫,天冷吃能讓內(nèi)外溫度保持一致。因此一年四季都可吃!今天我就在評(píng)論區(qū)抽一波雪糕,希望大家糕糕興興上學(xué),平平安安回家。