冰激凌是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉村的大小商鋪，都有冰激凌的出售，也有許多的人會自制適合自己口味的冰激凌。

奶油冰激凌：主要以“奶油”為原料制作的冰激凌，口感潤滑舒爽。

奶油冰激凌

酸奶冰激凌：以“酸奶”冰激凌粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇凌機制作的冰激凌甜品，富含活性益生菌，有助提高免疫力。

酸奶冰激凌

果蔬冰激凌：采用“鮮奶液和鮮果醬”結合而成的軟式冰激凌。

果蔬冰激凌

圣代：用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等多種主料混合做成的軟式冰激凌。圣代口味眾多，有草莓，藍莓，巧克力，水蜜桃等口味。

圣代

冰激凌的種類繁多，花樣百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作為原料，然后經冷凍加工而成。冰激凌是夏天冷飲品的重要組成部分，是夏天清涼祛暑的好美味。當然，冰激凌雖好卻也有缺點。不能過快進食，以免刺激引起腹痛。

冰激凌是夏天解暑不可或缺的美食，但也要控制好食量哦。