伴隨著中國(guó)人生活水平的提高，人們?cè)谙募镜南钔緩揭膊辉僦挥芯G豆湯和樹蔭、蒲扇了。伴隨著風(fēng)扇、空調(diào)等電子主力的加入，夏天似乎越來越好過了，而消暑的食品也從最開始的綠豆湯到白糖冰棍再到今天超市里、門店里琳瑯滿目的雪糕和冰淇淋。

冰淇淋中的愛馬仕

24年前，哈根達(dá)斯進(jìn)入中國(guó)，掀起了進(jìn)口冰淇淋的熱潮。曾幾何時(shí)哈根達(dá)斯就是國(guó)內(nèi)高端冰淇淋的代名詞，在伊利、蒙牛都還處于萌芽階段的那些年，哈根達(dá)斯在國(guó)內(nèi)的地位無人能及，是名副其實(shí)的高端冰淇淋NO.1。

哈根達(dá)斯也確實(shí)對(duì)得起自己的江湖地位，其出色的口感和味道要比當(dāng)時(shí)其他品牌的冰淇淋高出一大截，但是要注意的是，哈根達(dá)斯不但品質(zhì)高出其他品牌一大截，其價(jià)格更是其他品牌的數(shù)倍不止。

以當(dāng)時(shí)較為出名的一款雪糕“巧樂茲”為例，當(dāng)時(shí)的“巧樂茲”售價(jià)僅為3元，而哈根達(dá)斯的售價(jià)高達(dá)30余元/球。盡管當(dāng)時(shí)也有不少國(guó)產(chǎn)冰淇淋是按球售賣，但是在10幾年前普遍售價(jià)都是幾元錢而已，不少孩子也是在哈根達(dá)斯高昂的售價(jià)面前退卻了腳步。

哈根達(dá)斯味道確實(shí)出色，但是其夸張的價(jià)格并不足以憑借味道解釋，其實(shí)和哈根達(dá)斯本身的定位有關(guān)。要說哈根達(dá)斯值10元可能比較合理，之所以它敢于掛出30元以上的售價(jià)，是因?yàn)樗鼘⒖蛻羧后w對(duì)準(zhǔn)的就是高端人群，加上宣傳到位，不少小白領(lǐng)都以吃上哈根達(dá)斯作為身份的象征，就像今天的星巴克一樣。

哈根達(dá)斯在中國(guó)進(jìn)入寒冬

隨著冷凍液的普及和冷鏈儲(chǔ)運(yùn)的完善，中國(guó)冷凍食品行業(yè)進(jìn)入了成熟期，加上國(guó)產(chǎn)冰淇淋品牌快速崛起，哈根達(dá)斯在中國(guó)漸漸涼了。由伊利，光明憑借高顏值，高性價(jià)比，迅速打破了哈根達(dá)斯的銷量神話實(shí)現(xiàn)了反超。面對(duì)眾多品牌的競(jìng)爭(zhēng)，哈根達(dá)斯卻始終不肯低下高昂的頭顱。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及發(fā)達(dá)，哈根達(dá)斯這樣的洋品牌也是被國(guó)內(nèi)網(wǎng)友調(diào)查得十分徹底。哈根達(dá)斯雖然是國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品，但是相比于國(guó)內(nèi)冰淇淋界LV的定位，哈根達(dá)斯在國(guó)外根本算不上高端冰淇淋品牌。流入中國(guó)之后，哈根達(dá)斯憑借自己的營(yíng)銷手段，將售價(jià)從國(guó)外的幾塊錢，漲到了國(guó)內(nèi)的幾十元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，哈根達(dá)斯每年的收入有一多半來自大洋彼岸的中國(guó)，是中國(guó)的食客養(yǎng)活著這個(gè)大洋彼岸的冰淇淋公司，但是哈根達(dá)斯卻將價(jià)格上調(diào)數(shù)倍銷往中國(guó)。而本身中級(jí)品牌的定位，卻欺騙中國(guó)消費(fèi)者按照高端品牌價(jià)格去購(gòu)買，這一波操作也是傷害了中國(guó)消費(fèi)者。

結(jié)語

如今的哈根達(dá)斯門店已經(jīng)沒有什么客流量了，一方面是哈根達(dá)斯的售價(jià)確實(shí)太貴，大部分中國(guó)消費(fèi)者是不愿意為此買單的。此外由于哈根達(dá)斯的實(shí)際定位被曝光，所以那些愿意為哈根達(dá)斯買單的人群紛紛轉(zhuǎn)向了真正的高端品牌，畢竟價(jià)格所差不多誰愿意買個(gè)贗品呢。如果哈根達(dá)斯仍舊我行我素，不改變自己的市場(chǎng)定位的話，等待它的恐怕只有告別國(guó)內(nèi)市場(chǎng)了。