天氣漸熱，可以吃冰激凌啦，自制冰激凌的美味真的只有自己做過一次，就會感慨竟然冰激凌能美味至此…不添加任何添加劑，給孩子最純凈的冰激凌。

By 麥子廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 冰桶零下18℃冷凍至少12小時
• 蛋黃 4個
• 鹽 1g
• 奶油 320g
• 白砂糖 100g
• 香草籽 適量

做法步驟

1、取一小段香草莢，取出里面的香草籽待用。

2、美食鍋中加入淡奶油，白砂糖，香草莢和香草籽，蛋黃，食用鹽。

3、小火煮至沸騰后取出晾涼，取出香草莢。

4、取出充分冷凍好的冰桶，開機攪拌，倒入冷卻后的冰淇淋原液。

5、攪拌15分鐘后取出。

6、舀出置于料理盆中，冰箱冷凍一晚。

7、挖球勺挖出球狀，搭配上蛋筒。

8、冰淇淋蛋卷的完美搭配，清香爽口。