對于這樣的一款冰火兩重天的機器，不用想，第一件事想的一定是試用新功能，所以，第一款試用體驗，為大家送上這樣一款美的讓你心動的紫薯冰淇淋，看著這樣一抺紫，讓你的心跟著冰淇淋一起溶化吧！

【紫薯冰淇淋】那一抺讓你心動不已的紫

材料：牛奶150g，全蛋2個，白砂糖65g，紫薯一大根（事先煮熟去皮壓爛成泥狀！），自制酸奶150g，淡奶油230g。（★冰桶提前放冷凍室冷凍12小時以上，有條件的冷凍24小時以上最好。）

紫薯冰淇淋的做法

1.將全蛋和白砂糖混合，用電動打蛋器攪拌至全蛋漲大發白；

2、將牛奶加入在打發好的雞蛋液里，攪拌均勻后倒入鍋里。

3、小小火加熱，一邊不停攪拌一邊加熱，加熱至微沸，牛奶蛋液變濃稠立即關火。

4、將煮好的蛋奶糊放涼后入冰箱冷藏一夜。

5、淡奶油打至可以輕易劃出紋路的約6分發狀態。

6、將冷藏好的蛋奶糊和打發好的奶油及酸奶加在一起，攪拌均勻。

7、將紫薯泥和攪拌好的材料，一起放入冰桶里。

8、然后將冰桶按我上面教的方法安裝好在面包機里。

9、選擇14IMIX的功能，啟動面包機，20分鐘后，冰桶就能攪拌成較濃稠的軟雪糕狀態，然后將其倒入在盒子里，放冰箱急凍冷藏幾小時后，隨時食用。

看看，冷凍好的冰淇淋，那一抺浪漫的紫，是不是很讓你心動呢？

小貼士

1、冰桶必須要提前冷凍12小時以上哈，這樣才會有冰淇淋的制冷效果的。

2、奶油打發了雪糕會更蓬松更香滑呢。