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那些人不宜吃冰淇淋月餅(解讀冰淇淋月餅可以多吃嗎)

小虎 / 2025-01-20 09:10:02

冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅,屬于西點(diǎn)的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋,大多采用牛奶,奶油等主料。那么那些人不宜吃冰淇淋月餅?冰淇淋月餅可以多吃嗎?

那些人不宜吃冰淇淋月餅?冰淇淋月餅可以多吃嗎?
冰淇淋月餅的適宜人群

需要消暑、補(bǔ)充能量的人群。

那些人不宜吃冰淇淋月餅?冰淇淋月餅可以多吃嗎?
冰淇淋月餅的不適宜人群

中老年人、兒童、患有糖尿病腸胃炎、膽囊炎、肝炎、腸胃功能紊亂等疾病的患者、有三叉神經(jīng)痛和頭痛的患者。

那些人不宜吃冰淇淋月餅?冰淇淋月餅可以多吃嗎?
冰淇淋月餅不宜多吃

冰激凌月餅是一種甜品,味道可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,且外表美觀。冰淇淋月餅因口味眾多,成為孩子和年輕人的最愛(ài),但專家提醒,吃冰淇淋月餅應(yīng)適可而止。但由于含有大量的奶油、反式脂肪,冰激凌月餅并不是太健康,總熱量也很高。天氣轉(zhuǎn)涼時(shí),對(duì)于體質(zhì)較弱、脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō),就不應(yīng)該再選擇這種月餅了。

從消化角度而言,有胃病的人不宜多吃冰淇淋月餅。因?yàn)槲杆徇^(guò)多,反酸現(xiàn)象就會(huì)更加明顯。因此消化功能不好、腸胃道功能不好的人都不宜多吃。天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,建議少吃冰淇淋月餅,尤其中秋節(jié)還有吃鴨子的習(xí)俗,吃完油膩的鴨子,最好不要馬上吃冰淇淋月餅。一般而言,一個(gè)50克大小的小月餅,一天最多吃一個(gè)。

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冰淇淋月餅的注意事項(xiàng)

為了給冰淇淋月餅保溫,商家們往往會(huì)在包裝盒里放干冰袋。干冰在儲(chǔ)存和使用時(shí)要格外小心。在干冰沒(méi)有完全揮發(fā)前,請(qǐng)勿將月餅整盒放進(jìn)冰箱,否則在一定條件下還會(huì)引發(fā)爆炸,切勿用手接觸干冰,否則有可能導(dǎo)致皮膚凍傷。

用于食品中的干冰是否有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)?南京市質(zhì)檢院國(guó)家食品中心副主任凌睿表示,冰淇淋月餅里使用的干冰應(yīng)該符合GB10621-2006《食品添加劑液體二氧化碳》中的要求,干冰的純度和密度都有明確要求。但現(xiàn)代快報(bào)記者發(fā)現(xiàn),對(duì)于在月餅等食品的包裝、儲(chǔ)存中,干冰應(yīng)該如何使用,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中并沒(méi)有提及。

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冰淇淋月餅的特點(diǎn)

冰淇淋月餅的特點(diǎn)我們把它和常吃的傳統(tǒng)月餅做一個(gè)比較。首先從餅皮上來(lái)說(shuō),冰淇淋月餅餅皮和傳統(tǒng)月餅餅皮不一樣的地方在于,傳統(tǒng)月餅的餅皮一般采用淀粉,糖,油等采用一定比例,混合后再經(jīng)過(guò)烤箱烘烤而成。而冰淇淋月餅的餅皮則全是冰淇淋。

再?gòu)酿W料上來(lái)講,傳統(tǒng)月餅一般采用五仁,芝麻,蓮蓉,蛋黃等材料;而冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋,大多采用牛奶,奶油等主料,口味則偏向于西式化,如香草(VANILLA)、巧克力(CHOCOLATE)、咖啡(COFFEE)、草莓(STRAWBERRY)、抹茶(GREENTEA)等口味。

最后冰淇淋月餅最大的特點(diǎn)就是,傳統(tǒng)月餅經(jīng)過(guò)禮盒包裝后,在常溫下就可保存,并且按禮盒裝或散裝出售;而冰淇淋月餅必須保存在零度以下的低溫下,并且冰淇淋月餅一般都是以提貨劵,禮品卡,代金卡等形式發(fā)行,出售,再到指定地區(qū)的專賣店進(jìn)行換取。

 
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