冰淇淋是夏日男女老少都喜歡的降暑食物，甜而不膩，非常好吃，但是冰淇淋也不能吃多了，那么哪些人不能吃冰淇淋呢，冰淇淋怎么做呢。
冰淇淋怎么做

1、雞蛋4個(gè)（只要蛋黃哦） 牛奶500克  白糖100克（按自己的口味調(diào)節(jié)）。

2、把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。。（因?yàn)橹笠疟?所以我就直接用保鮮盒了。。）

3、將蛋黃和白糖攪拌均勻。將蛋液打發(fā)成乳白色就可以了。

4、將準(zhǔn)備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發(fā)好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。不然就成“蛋花湯”了）。

5、將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。

6、在吃的時(shí)候 還撒了些“奧利奧”的餅干碎。。把“奧利奧夾心餅干”的夾心去掉，把奧利奧餅干放在保鮮袋里捏碎。。再撒到凍好的冰激凌上。

冰淇淋怎么做 冰淇淋哪些人不能吃
冰淇淋哪些人不能吃

1、腸胃功能不好的人

體制弱的人的人不宜吃，因?yàn)楸ち钑?huì)影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會(huì)更弱。

2、哮喘患者

冰淇淋冰涼，當(dāng)它經(jīng)過食管的時(shí)候，會(huì)使氣管的溫度驟降，產(chǎn)生支氣管收縮，從而誘發(fā)哮喘。

3、糖尿病患者

冰激凌是高糖食品，能短時(shí)間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。

4、心血管疾病患者

冰淇淋的構(gòu)成決定了它不宜讓心血管疾病患者吃，一方面冰淇淋含有含可使膽固醇升高的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，特別是反式脂肪酸是對(duì)人體健康有百害而無(wú)一利的脂肪酸；另一方面冰淇淋進(jìn)入胃腸后，會(huì)突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，易誘發(fā)心腦血管意外的發(fā)生。

5、胖人

冰淇淋是典型的高糖高油食物，正是這種高糖、高脂的特點(diǎn)能促使人變得更胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。一般的冰淇淋100克熱量是127大卡。

6、孕婦

所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因?yàn)樵袐D消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，特別是過量食用的話會(huì)使胃腸血管突然收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，胎兒對(duì)冷的刺激十分敏感，當(dāng)孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動(dòng)不安的反應(yīng)。

冰淇淋怎么做 冰淇淋哪些人不能吃
吃冰淇淋禁忌

1、一次不可以吃太多

一次進(jìn)食過多，也會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。

2、不可以吃太快

如進(jìn)食過快，則易刺激內(nèi)臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生，有的人則會(huì)因三叉神經(jīng)突然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。因此，平時(shí)有胃腸疾病、膽囊炎不可進(jìn)食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導(dǎo)致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。

3、不要在飯前飯后吃

飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會(huì)造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營(yíng)養(yǎng)素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。

4、已融化冰淇林不可重放回冰箱

已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結(jié)晶過程會(huì)破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。

冰淇淋怎么做 冰淇淋哪些人不能吃
正常人吃冰淇的注意事項(xiàng)

1、控制好量，一次不能吃太多，過多容易出現(xiàn)腸胃問題。

2、控制速度，不能吃太快，過快容易刺激內(nèi)臟血管收縮，造成局部貧血，影響腸胃的消化功能。

3、飯前飯后忌食，飯前吃影響食欲，飯后吃不容易消化。

4、忌冷熱混在一起吃，有些人喜歡邊吃火鍋邊吃冰淇淋，這樣吃容易刺激腸胃，可能導(dǎo)致急性腸胃炎。