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網(wǎng)紅冰淇淋哪款易吃胖(實測結(jié)果出來了)

小虎 / 2025-01-13 09:22:02

  暴雨和高溫交替出現(xiàn),來根冰爽的冰淇淋爽一下是個好選擇。

  不少人關(guān)心:冰淇淋熱量高嗎?容易吃胖嗎?

  這不,最近,上海市消保委對包括可可西、CoCowest在內(nèi)的16款網(wǎng)紅冷飲做了比較試驗,測試發(fā)現(xiàn),食用一份冷飲常需要慢跑3-5公里才能消耗掉攝入的熱量。

  1款樣品脂肪含量標示誤差很大

  本次測試中,16款樣品的脂肪含量實測值為3.7g/100g-23.3g/100,16款樣品的脂肪實測值與營養(yǎng)標簽標示值之比在61%-186%之間。一款標稱為“索菲亞原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的樣品脂肪含量實測值為23.3g/100g,為標示值的186%,不符合國標對預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)成分含量允許的誤差范圍要求。

  (16款網(wǎng)紅冷飲樣品的脂肪含量測試結(jié)果)

  食用大盒冷飲易導致糖攝入過量

  如果按照單支/盒的脂肪含量來看,最低為1.7g,最高為25g。國標中的脂肪營養(yǎng)素參考值(NRV)為≤60g(可以理解為成人一日所需要的量),本次測試結(jié)果中脂肪含量最高的樣品,因為凈含量多,如果一次食用一盒,相當于一頓飯的脂肪攝入。

  如果按照單支/盒的總糖含量來看,最低為4g,最高為37.3g?!吨袊用裆攀持改希?016)》推薦“控制添加糖的攝入量,每天攝入不超過50g,最好控制在25g以下”,本次測試結(jié)果中總糖含量最高的樣品,因為凈含量多,如果一次食用一盒,攝入的總糖接近一天的推薦量。

  本次測試中,16款樣品的能量實測值介于574-1568KJ/100g之間,與營養(yǎng)標簽標示值之比在88%-177%之間。標稱為“索菲亞原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的樣品能量實測值為1524KJ/100g,為標示值的177%,不符合國標對預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)成分含量允許的誤差范圍要求。

  如果按照慢跑1公里能消化60Kcal(1Kcal相當于4.184KJ)計算,16款樣品每食用一支/盒,需要慢跑1.1-7.2公里才能消耗掉,其中12款樣品需要慢跑3-5公里才能消耗掉。

網(wǎng)紅冰淇淋哪款易吃胖(實測結(jié)果出來了)(1)

網(wǎng)紅冰淇淋哪款易吃胖(實測結(jié)果出來了)(2)

  選購冷飲需謹慎,牢記幾點不踩坑

  對此,上海市消保委提醒,冷飲不同類型的產(chǎn)品口感會有差異。冰淇淋和冰淇淋都有清型和組合型,區(qū)別主要在于是否含有顆?;驂K狀輔料(如巧克力、餅坯)。冰淇淋按照乳脂含量差異又可以分為全乳脂、半乳脂和植脂型(主體部分乳脂質(zhì)量分數(shù)分別是8%以上、大于等于2.2%、低于2.2%)。一般而言,清型冰淇淋和清型全乳脂冰淇淋味道更加濃純。

  消保委表示,一些冷飲為了保持質(zhì)地和口感,可能含有較多的脂肪和糖。可以查看營養(yǎng)成分表中的脂肪、能量等營養(yǎng)素參考值百分比(即占每日推薦攝入量的比例),留意產(chǎn)品凈含量,控制食用量。雖然糖不是強制標示的營養(yǎng)成分,但配料表中糖類的原料名稱和排列位置,以及碳水化合物的標示值可以大致反映糖的含量。

  配料表中列出的原料是按照所加入量遞減排列,不同原料調(diào)配出來的產(chǎn)品即使類型相同,口感、營養(yǎng)、價格也會有差異,消費者可以按需選擇。

  冷飲雖爽,食用適量

  冷飲雖爽,還需適量食用,避免引發(fā)腸胃炎等疾病,特別是脾胃虛弱者不可貪食。不建議在正餐后立即食用冷飲,這樣容易引發(fā)胃腸炎等疾病。也不建議運動后立即食用冷飲,這樣可能會導致血管迅速收縮,從而誘發(fā)心腦血管等疾病。

  一、細嚼慢咽更健康

  囫圇吞冰,看似無限爽,實際卻危害多多。不僅會傷害胃腸,還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導致血流不暢,過度受涼產(chǎn)生的痙攣還會讓有的人腹痛難忍。小口吃冰,讓涼意在口腔得到緩沖,可以最大程度保護消化道與內(nèi)臟器官避免過度受涼。

  二、三餐臨近勿碰涼

  飯前一支冰淇淋,會造成主食攝入減少或者根本沒有食欲。受涼后的腸胃滅菌功能減弱,如果進食,更易受到食物中的細菌侵害。飯后一支冰激凌,會引起胃部收縮,減少胃酸分泌,造成消化不良。

  三、融化冷飲別復(fù)凍

  融化后的冰淇淋冰激凌再次冷凍,會造成品質(zhì)嚴重降低,且容易滋生細菌,所以融化的冷飲不要重新放入冰箱。選擇冰淇淋,盡量選擇儲存于密閉零下18攝氏度冷凍柜中的,包裝完整的情況下,變形的冰淇淋不要購買,因為極有可能是運輸或售賣中融化變形后復(fù)凍的。

  四、炫彩冰淇淋謹慎購

  對于色彩,總是能最大引起人們的購買欲望,而這都要歸功于著色劑(色素)。此類添加劑加入與否與口感無關(guān),卻可從感官調(diào)動吃的欲望,即使正規(guī)廠家的添加劑量符合標準,但長期低劑量食用依然可能會對健康造成積累性的影響。

  五、廉價冷飲別上當

  越是廉價的小品牌、雜牌冰淇淋,通常其中的添加劑含量越多,衛(wèi)生狀況也更令人堪憂,有的巧克力奶味冰淇淋甚至配料中根本不含奶制品等,全部為香精色素勾兌制成。

  小貼士:過量吃冰淇淋造成的腹部輕度不適,可小口慢飲溫開水緩解疼痛,若持續(xù)腹痛無緩解,則需要及時就醫(yī)。


 
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