用料  

5款經典老冰棍，一起回味小時候夏天的味道~的做法  

1. 一、經典老冰棍

              

2. 在玉米淀粉中加入適量水（配方內）調勻，備用。

              

3. 將剩余的水倒入鍋內，加入白砂糖，煮至糖化后轉小火，放入水淀粉勾芡，煮開后停火。

              

4. 待漿料冷卻至室溫，裝入模具中，插入冰棒棍，放入冰箱中冷凍成型即可。

              

5. 二、綠豆冰棒

              

6. 綠豆洗凈瀝干，加入600毫升的水泡約1小時，將綠豆撈出放入電飯煲，加入300毫升的水，煮至開關起跳，再加入300毫升的水，重新按下開關煮至跳起。

              

7. 白砂糖用小火略炒，再加入煮好的綠豆湯，以小火煮沸，接著加入玉米淀粉水勾芡。

              

8. 待涼后分裝入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，放入冰箱冷凍成型即可。

              

9. 三、米糕桂圓枝仔冰

              

10. 圓糯米洗凈后泡在水中20分鐘。

               

11. 將圓糯米和水倒入鍋中，以中火煮滾后要稍加攪拌，再轉小火煮20分鐘。

               

12. 放入桂圓肉稍加攪拌繼續煮10分鐘。

               

13. 放入白砂糖，攪拌均勻，并煮成濃稠狀后熄火放涼。

               

14. 將漿料倒入容器內，再插入冰棒棍，放入冰箱冷凍成型即可。

               

15. 四、酸梅冰棒

               

16. 在玉米淀粉中加入少許的水（配方中）一起混合拌勻，備用。

17. 將紅酸梅和水放入鍋中，以大火將水煮沸后，再轉小火熬煮10分鐘。

               

18. 加入白砂糖，繼續煮約5分鐘后熄火。

               

19. 再加入水淀粉勾芡拌勻，即為酸梅汁。

               

20. 用勺子舀適量煮好的紅酸梅放在冰棒盒底部。

               

21. 待酸梅汁溫度稍涼后，倒入冰棒盒中，再插入冰棒棍，放入冰箱冷凍成型即可。

               

22. 五、玉米牛奶冰棒

               

23. 在玉米淀粉中加入適量水（配方內）調勻，備用。

24. 將玉米粒用清水沖洗干凈，取200克玉米粒放入攪拌機內，加入奶粉和水攪打成糊狀。

               

25. 將玉米糊倒入鍋內，加入剩余玉米粒，攪拌均勻。

               

26. 加入白砂糖，攪拌均勻，煮開后轉小火。

               

27. 加入水淀粉勾芡，煮開后關火。

               

28. 待漿料冷卻至室溫裝入模具中，再插入冰棒棍，放入冰箱冷凍成型即可。

               

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