廣東知名雪糕品牌 " 五羊 " 即將結束與雀巢的 20 年 " 聯姻 "。日前，" 風行牛奶 " 官微發布公告稱，越秀集團已就嶺南知名雪糕品牌 " 五羊 " 系列商標轉讓與廣州輕工工貿集團（簡稱 " 廣州輕工 "）簽訂協議，并授權旗下風行乳業運營。

雀巢方面 6 月 17 日回應新京報記者稱，雀巢已從今年 5 月 17 日起結束對 " 五羊 " 產品的生產，并將在這個夏天逐步結束對于 " 五羊 " 品牌的運營。

業內分析認為，越秀此舉或在于補齊乳業冷飲短板，為乳業上市做準備。

圖 / 官微截屏

雀巢結束五羊雪糕生產

" 風行牛奶 " 公告顯示，根據廣州市國資委統籌安排，廣州越秀集團股份有限公司（以下簡稱 " 越秀集團 "）已就嶺南知名雪糕品牌 " 五羊 " 系列商標轉讓與廣州輕工簽訂協議，越秀集團下屬廣州越秀風行食品集團有限公司（簡稱 " 越秀風行食品集團 "）自 2021 年 5 月 17 日起擁有 " 五羊 " 系列商標權屬，并已授權下屬廣州風行乳業股份有限公司（簡稱 " 風行乳業 "）運營。

6 月 17 日，雀巢方面向新京報記者證實了上述消息，并在一份聲明中稱，雀巢已從 2021 年 5 月 17 日起結束對于 " 五羊 " 產品的生產，并將在這個夏天逐步結束對于 " 五羊 " 品牌的運營。對于 2021 年 5 月 17 日前已經生產出來的 " 五羊 " 產品，在保質期內將繼續在市場上銷售。

圖 / 電商網友截屏

" 雀巢運營五羊品牌 20 余年，助力五羊不斷煥新升級。我們亦從中積累了對廣東市場和粵式冰淇淋品類的深厚經驗，于 2021 年初推出新冰淇淋品牌‘粵新意’。未來，我們將繼續通過‘粵新意’品牌服務廣東及全國的消費者，持續拓展這一獨特品類，推廣粵式美食文化與生活方式。" 雀巢聲明稱。

今年 3 月，雀巢冰淇淋宣布推出子品牌 " 粵新意 "。據雀巢（中國）高級副總裁吉安龍當時介紹，雀巢在粵式冰淇淋品類和廣東市場有 20 多年經驗，希望借助 " 粵新意 " 這一新品牌將粵式冰淇淋推廣至全國。而此次推新前，雀巢主要擁有的粵式雪糕品牌即為 " 五羊 "。從時間節點來看，不排除雀巢推出 " 粵新意 " 是為失去 " 五羊 " 商標做準備。

根據 " 風行牛奶 " 公告，由于 2021 年 5 月 17 日前 " 五羊 " 系列商標為廣州輕工所有并授權廣州冷凍食品有限公司（以下簡稱 " 廣州冷凍 "）經營生產，為有序推進 " 五羊 " 系列商標轉讓工作并順利過渡，各方同意就 " 五羊 " 系列商標許可使用給予廣州冷凍相關過渡期為 2021 年 5 月 17 日至 2021 年 9 月 30 日。

" 老伙伴 " 與 " 新合作 "

資料顯示，五羊雪糕有 50 多年歷史。1999 年，廣州人民食品廠通過股權轉讓與雀巢有限公司合作經營廣州冷凍食品有限公司，由雀巢中國管理，" 五羊牌雪糕 " 品牌獲得保留。天眼查顯示，目前廣州冷凍食品有限公司由雀巢中國持股約 95.5%。

一位接近雀巢的人士告訴新京報記者，" 雀巢從 1999 年開始運營五羊雪糕，根據當時合同，五羊商標授權今年到期，所以雀巢會慢慢停止運營，就像越秀集團及其風行牛奶所發的公告一樣。準確來講，不算是雀巢轉讓五羊商標，或是雀巢剝離五羊。"

該人士還稱，雀巢運營 " 五羊 " 是較為成功的外資企業運營本土品牌的案例，" 不像以前一些外資收購本土品牌后，把本土品牌做砸了甚至做沒了。相反，雀巢這些年在五羊及其所在的廣東市場做了非常多的投資。"

今年 5 月，吉安龍曾在 " 粵新意 " 線下發布會上表示，在雀巢中國業務版圖中，粵式冰淇淋是一個特別的存在，對雀巢而言是具有戰略性意義的關鍵品類。" 今天，這一美味越來越潮、越來越好玩，已成長為雀巢在中國冰淇淋市場布局中的先鋒部隊。"

對于 " 粵新意 " 未來的發展規劃，吉安龍透露雀巢將從四方面加強投入：一是加大產品創新力度，打造擁有多元化口味的產品。二是進一步拓展電商渠道，包括開設冰淇淋業務的獨立電商旗艦店，為粵新意品牌的發展創造更多機會；此外，" 粵新意 " 還會和盒馬鮮生展開合作。三是陸續與全國各地的知名餐飲品牌展開合作，先期合作伙伴包括廣東祿鼎記、陳記順和、民強茶鋪。四是在市場營銷方面積極利用數字化的營銷手段與溝通方式。

而越秀集團作為 " 五羊 " 品牌新的接盤方，是廣州市國資委下屬資產規模最大的國有企業，經過 36 年發展，已形成以金融、房地產、交通基建、食品為核心的 "4+X" 現代產業體系，控有 5 個境內外上市平臺。根據廣州市委市政府決策部署，越秀集團于 2019 年將食品業作為新增主業，致力于將下屬越秀風行食品集團打造成為廣州市屬食品龍頭企業和粵港澳大灣區優質食品供應龍頭企業。2020 年 9 月，越秀集團以越秀風行食品集團為主體參與輝山乳業重整項目，并最終將輝山乳業納入麾下。

轉讓后負責 " 五羊 " 品牌運營的風行乳業是越秀風行食品集團下屬企業，是華南地區歷史最悠久的全產業鏈乳品企業，也是華南最大的乳品企業之一，擁有 90 多年歷史，目前已形成 " 北輝山，中長城（長城乳業），南風行 " 的發展格局。風行乳業此次公告稱，" 五羊 " 系列商標與風行乳業同樣具有歷史底蘊、文化內涵和時代特色，雙方將產生互惠互利、優勢互補的效果。

或為越秀乳業板塊上市做準備

雀巢在華冰淇淋業務表現良好，" 五羊 " 商標授權屆滿后為何不繼續合作值得思考。

2020 年財報顯示，雀巢亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地區（AOA）全年銷售額為 207.3 億瑞郎，同比 2019 年下降約 6.28%。就中國業務而言，由于 2020 年中國春節新冠肺炎疫情封鎖期間，家庭外渠道的減少以及有限的消費者囤貨，中國市場出現負增長，但調味食品和冰淇淋均實現了中個位數的增長。

而作為全球最大冰淇淋市場，中國冰淇淋市場規模已經破千億元大關，且行業研究預測，未來四五年仍將實現約 5.2% 的年均復合增長率。

乳業專家宋亮認為，越秀集團此次獲得 " 五羊 " 商標意在結合旗下乳業板塊的低溫奶冷鏈優勢，拓展補齊冷飲業務，為乳業板塊上市做準備。" 冷飲是毛利比較高且持續增長的行業，目前凡是乳業龍頭都進入了冷飲行業。"

早在 2019 年的輝山乳業競購方案中，越秀集團就提出了整合乳業上市。香頌資本執行董事沈萌當時接受新京報記者采訪時認為，整合上市是越秀競購方案中的一個亮點，給了債權人未來可以通過上市拿回更多的預期。" 未來上市應該是以風行品牌來整合輝山資產，作為廣東國資背景地方乳業品牌，有燕塘乳業上市的案例可以借鑒，因此給予債權人的希望就更具可行性。"

有金融債權人曾向媒體測算過，如果輝山乳業合并風行乳業資產能在 2023 年前啟動 IPO 并獲得逾 400 億元市值，其實際獲得的清償額將比內部預估的高出 8 個百分點，足以滿足銀行內部核銷壞賬的要求。

從伊利、蒙牛、光明、三元等上市乳企財報來看，冷飲均是維持業績增長的重要板塊。2016 年，三元股份作價 13.05 億元收購 " 八喜 " 冰淇淋品牌方北京艾萊發喜食品有限公司，疫情前一度成為其最賺錢的業務。2018 年 11 月，伊利宣布收購泰國本土最大冰淇淋企業 Chomthana。2018 年 12 月，光明乳業宣布 1.43 億元收購上海益民食品一廠有限公司 100% 股權，補齊冷飲短板。