今年夏天格外熱，所以我也早早地把冰棍準備上了。家有原汁機，又有冰棍模具，還有最重要的冰箱，天時地利人和，冰棍搞起來。

奶油的固然好吃，但是熱量也偏高，一根奶油冰棍的熱量跟半碗紅燒肉差不了哪去，貌似去暑解渴，卻無形中讓自己的腰圍又粗了起來。

用天然果蔬做的凍棍清爽解渴。單獨吃番茄，即使酸也能接受；但如果把它做成冰棍就顯得味道太淡也太酸了，所以我加入了百香果和大約30克的蜂蜜。

冰棍凍好后，可可愛愛，吃第一口時還是覺得有點酸，但是清新的口感竟讓人欲罷不能，獨特的百香果香味更是為這款低脂冰棍增加了一絲魅力。

---【酸甜解渴的番茄百香果蜂蜜冰棍】---

【材料】 大番茄1個，百香果3個，蜂蜜30克

【制作】

1. 番茄和百香果清洗干凈；

2. 番茄去蒂，切小塊；

3. 用原汁機榨出番茄汁，殘渣就舍棄不用了；

4. 百香果果肉用小勺挖出，籽不丟棄，吃起來咯吱咯吱，有樂趣也有味道；

5. 將百香果肉和果汁倒入番茄汁中，再倒入適量蜂蜜；番茄和百香果的甜度不一樣，個人的口味也不一樣，蜂蜜酌情加入，想要冰棍甜，混合后嘗一嘗，比冰凍后的口感偏甜一點就對了；如果只是想要冰涼涼的口味，蜂蜜可以不加或者少加；

6. 將提前清洗干凈的硅膠冰棍模具準備好，將攪拌均勻的蔬果汁倒入模具中，9-10分滿均可；

7. 蓋上蓋子，放在冰格里，送入冰箱冷凍室，冷凍6小時以上，完全結實即可取出食用；

8. 這是凍好的冰棍，將硅膠模具輕輕一翻就可完整脫模。如果像這樣照片發圈曬圖，提前準備一些冰塊，將冰棍插入冰塊堆里，即使花10分鐘拍照，也不用擔心冰棍化掉。

【蘋果私房話】

1. 純蔬果汁的質地偏酥，百香果的籽也會影響冷凍的速度和效果，所以要長時間冷凍才能凍結實；

2. 我用的法焙客迷你硅膠模具，小小一根，既能含在口中獲得片刻涼爽，又不會使脾胃受寒而難受；

3. 蜂蜜用量隨個人口味調整，如換成白糖，最好用細砂糖，無需加熱出能與蔬果汁充分混合；

4. 冰棍原汁是純天然沒有任何添加劑的，最好能在1周內食用完，防止在冰箱中冷凍過長導致營養流失并影響口感和品相。