“這次到沈陽(yáng)旅游，我們吃到了‘鳳凰樓’輕牛乳，味道很好！”昨天，游客高女士在沈陽(yáng)中街游玩，吃到了心心念念的網(wǎng)紅雪糕。

近日， “網(wǎng)紅雪糕”頻頻沖上了熱搜，多地更是“到此一游”變身“雪糕打卡”。一支草莓牛奶口味冰棍，當(dāng)披上黃鶴樓、岳陽(yáng)樓、故宮、兵馬俑等世界遺產(chǎn)或全國(guó)重點(diǎn)文物的外衣后，便成了游客口中的網(wǎng)紅“文創(chuàng)雪糕”，不僅身價(jià)大漲，還成了景點(diǎn)“一票難求”的限購(gòu)商品。

網(wǎng)紅雪糕登上熱搜

近年來(lái)，網(wǎng)紅雪糕品牌鐘薛高憑借著“高端”迅速出圈，單支售價(jià)66元、88元、200元，火熱度已超越哈根達(dá)斯、DQ冰雪皇后等國(guó)外雪糕品牌。昨日，沈陽(yáng)晚報(bào)、沈報(bào)全媒體記者在電商平臺(tái)上搜雪糕時(shí)發(fā)現(xiàn)，鐘薛高在天貓618冰淇淋熱賣榜單中蟬聯(lián)榜首，已累計(jì)4.1萬(wàn)人支付。沈陽(yáng)人耳熟能詳?shù)摹袄献痔?hào)”中街1946也躋身銷售榜前列。

冷飲企業(yè)也紛紛搶抓網(wǎng)紅商機(jī)，試圖用獨(dú)特造型和特色口味打造出各式各樣的雪糕來(lái)吸引消費(fèi)者。比如最近刷爆朋友圈的三星堆青銅面具雪糕、沈陽(yáng)故宮冰淇淋等，結(jié)合景點(diǎn)文創(chuàng)的形式，使冰淇淋又一次潮出新高度。

很多商家不走尋常路，積極打破消費(fèi)者心目中“雪糕是甜品”的印象，把雪糕的口味做成了酸甜辣，推出了咸蛋黃、鳳梨酥、黑糖奶茶、奧利奧、巴旦木、芥末味、辣椒味等各種味道，仿佛萬(wàn)物皆可為雪糕。

傳統(tǒng)雪糕仍是主流

在電商平臺(tái)，像明治、哈根達(dá)斯等品牌普遍在每支10元以上，而蒙牛、伊利等傳統(tǒng)品牌售價(jià)在每支10元以內(nèi)。

記者在大悅城C館4層的中街1946看到一對(duì)年輕的情侶正在選雪糕，經(jīng)向售貨員咨詢后，選擇了12元一支的原味牛乳雪糕。

“年輕人在吃上越來(lái)越舍得花錢，對(duì)網(wǎng)紅雪糕也是抱著嘗鮮的態(tài)度，貴的不會(huì)天天買，但是買一次嘗嘗還是可以接受的，畢竟跟大家一起談?wù)摰骄W(wǎng)紅雪糕時(shí)可以不冷場(chǎng)?！标惻繉?duì)記者說(shuō)。

據(jù)記者調(diào)查了解到，沈陽(yáng)的消費(fèi)者更愿意到街邊的超市買上幾支中街大果、德氏大奶磚或禮拜天的方糕來(lái)解暑。多家連鎖小超市和獨(dú)立小超市老板介紹，目前超市里銷量最好的還是傳統(tǒng)品牌的雪糕，價(jià)位在1—3元之間的傳統(tǒng)品牌雪糕銷量最好，是消費(fèi)者普遍都接受的，走量也很快。

“文創(chuàng)冰淇淋”成功圈粉

繼各旅游景點(diǎn)的“網(wǎng)紅雪糕”火爆之后，文創(chuàng)雪糕已經(jīng)成為了旅游打卡的標(biāo)志商品。今年，沈陽(yáng)故宮文創(chuàng)和德氏集團(tuán)聯(lián)名出品三款“文創(chuàng)冰淇淋”——“鳳凰樓”輕牛乳、“紫氣東來(lái)”松露巧克力、“正紅旗甲胄”多肉莓莓，很受關(guān)注。

其中，鳳凰樓曾以“鳳樓曉日”被譽(yù)為清代“盛京八景”之一，為盛京最高建筑，被稱為盛京最高樓、盛京第一樓；“紫氣東來(lái)”匾是由乾隆皇帝親筆御題，一直懸掛于鳳凰樓下；正紅旗甲胄是清八旗將士穿著的典型服裝之一，八旗文化更是充滿了故事和趣味性。

不少外地游客到沈陽(yáng)故宮旅游必買“文創(chuàng)冰淇淋”打卡朋友圈，很多本地市民也紛紛前來(lái)購(gòu)買嘗鮮。記者在大悅城一層的超市里看到，沈陽(yáng)故宮雪糕在這里很受歡迎，不少逛街的消費(fèi)者買來(lái)后立刻拍照打卡。

專家表示，網(wǎng)紅雪糕要想驚艷，宣傳、概念是一方面，更重要的是提升品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃出新鮮，更吃出好味道。