“這次到沈陽旅游,我們吃到了‘鳳凰樓’輕牛乳,味道很好!”昨天,游客高女士在沈陽中街游玩,吃到了心心念念的網紅雪糕。 近日, “網紅雪糕”頻頻沖上了熱搜,多地更是“到此一游”變身“雪糕打卡”。一支草莓牛奶口味冰棍,當披上黃鶴樓、岳陽樓、故宮、兵馬俑等世界遺產或全國重點文物的外衣后,便成了游客口中的網紅“文創雪糕”,不僅身價大漲,還成了景點“一票難求”的限購商品。 網紅雪糕登上熱搜 近年來,網紅雪糕品牌鐘薛高憑借著“高端”迅速出圈,單支售價66元、88元、200元,火熱度已超越哈根達斯、DQ冰雪皇后等國外雪糕品牌。昨日,沈陽晚報、沈報全媒體記者在電商平臺上搜雪糕時發現,鐘薛高在天貓618冰淇淋熱賣榜單中蟬聯榜首,已累計4.1萬人支付。沈陽人耳熟能詳的“老字號”中街1946也躋身銷售榜前列。 冷飲企業也紛紛搶抓網紅商機,試圖用獨特造型和特色口味打造出各式各樣的雪糕來吸引消費者。比如最近刷爆朋友圈的三星堆青銅面具雪糕、沈陽故宮冰淇淋等,結合景點文創的形式,使冰淇淋又一次潮出新高度。 很多商家不走尋常路,積極打破消費者心目中“雪糕是甜品”的印象,把雪糕的口味做成了酸甜辣,推出了咸蛋黃、鳳梨酥、黑糖奶茶、奧利奧、巴旦木、芥末味、辣椒味等各種味道,仿佛萬物皆可為雪糕。 傳統雪糕仍是主流 在電商平臺,像明治、哈根達斯等品牌普遍在每支10元以上,而蒙牛、伊利等傳統品牌售價在每支10元以內。 記者在大悅城C館4層的中街1946看到一對年輕的情侶正在選雪糕,經向售貨員咨詢后,選擇了12元一支的原味牛乳雪糕。 “年輕人在吃上越來越舍得花錢,對網紅雪糕也是抱著嘗鮮的態度,貴的不會天天買,但是買一次嘗嘗還是可以接受的,畢竟跟大家一起談論到網紅雪糕時可以不冷場。”陳女士對記者說。 據記者調查了解到,沈陽的消費者更愿意到街邊的超市買上幾支中街大果、德氏大奶磚或禮拜天的方糕來解暑。多家連鎖小超市和獨立小超市老板介紹,目前超市里銷量最好的還是傳統品牌的雪糕,價位在1—3元之間的傳統品牌雪糕銷量最好,是消費者普遍都接受的,走量也很快。 “文創冰淇淋”成功圈粉 繼各旅游景點的“網紅雪糕”火爆之后,文創雪糕已經成為了旅游打卡的標志商品。今年,沈陽故宮文創和德氏集團聯名出品三款“文創冰淇淋”——“鳳凰樓”輕牛乳、“紫氣東來”松露巧克力、“正紅旗甲胄”多肉莓莓,很受關注。 其中,鳳凰樓曾以“鳳樓曉日”被譽為清代“盛京八景”之一,為盛京最高建筑,被稱為盛京最高樓、盛京第一樓;“紫氣東來”匾是由乾隆皇帝親筆御題,一直懸掛于鳳凰樓下;正紅旗甲胄是清八旗將士穿著的典型服裝之一,八旗文化更是充滿了故事和趣味性。 不少外地游客到沈陽故宮旅游必買“文創冰淇淋”打卡朋友圈,很多本地市民也紛紛前來購買嘗鮮。記者在大悅城一層的超市里看到,沈陽故宮雪糕在這里很受歡迎,不少逛街的消費者買來后立刻拍照打卡。 專家表示,網紅雪糕要想驚艷,宣傳、概念是一方面,更重要的是提升品質,讓消費者吃出新鮮,更吃出好味道。