最近北京的氣溫不是滿(mǎn)20送10，

就是滿(mǎn)40減10！

假如冰箱里不能隨時(shí)掏出根雪糕啥的，

簡(jiǎn)直不知道該怎么過(guò)啦！

滿(mǎn)大街的網(wǎng)紅冰淇淋，

不知道現(xiàn)在的小朋友們

對(duì)“冰棍兒”這三個(gè)字還有沒(méi)有概念？

我們從冰棍兒、雪糕一路吃起來(lái)

吃遍全世界各地的冰淇淋，

卻發(fā)現(xiàn)最難忘的，

還是那些便宜好吃的童年味道。

冰棍兒往事

年幼的小編第一次吃到的、是一種又長(zhǎng)又直、只有甜味的冰棍，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有圖片傳世了。自行車(chē)后座綁著保溫箱的阿姨停車(chē)下來(lái)，掀開(kāi)保溫箱上的厚棉被，站在樹(shù)蔭底下一陣叫賣(mài)，就能吸引來(lái)一群流著鼻涕、眼神里充滿(mǎn)欲望的小孩。和朋友每人出一毛錢(qián)，找賣(mài)雪糕的漂亮阿姨買(mǎi)一根冰棍，你一口我一口地邊走邊吃，毫無(wú)顧忌地咽下對(duì)方的口水。

后來(lái)，更衛(wèi)生的冰棒分享裝出現(xiàn)了，那就是七個(gè)小矮人。撕開(kāi)薄薄的塑料包裝紙，七個(gè)五顏六色的矮冰棒依偎在一起，只要在座的不是剛好七位小伙伴，冰棒的分法就永遠(yuǎn)是一個(gè)考驗(yàn)友誼的問(wèn)題。

小孩子們往往不會(huì)客氣到冰棒都化了還沒(méi)人吃，但我每次謙讓完都還想再吃一個(gè)。所以零花錢(qián)豐裕之后的我最喜歡做的，就是自己買(mǎi)一包躲在家里，悄咪咪地獨(dú)吞所有的小矮人。

雪糕制造商大概知道這種奇數(shù)的孤獨(dú)，所以創(chuàng)造了雙棒雪糕。這種奶油味的分享往往發(fā)生在更親密的人之間，買(mǎi)一個(gè)雙棒掰成兩根，和好朋友一人一半，簡(jiǎn)直是那時(shí)最美好的回憶

我們?cè)?jīng)最?lèi)?ài)的娃娃頭雪糕，它的頭其實(shí)應(yīng)該是一個(gè)意大利頭，因?yàn)樗怯梢獯罄M(jìn)的幾條生產(chǎn)線制作的，零售賣(mài)一塊錢(qián)一個(gè)。撕開(kāi)包裝紙后，我總是要糾結(jié)一下先吃帽子還是頭。這種雪糕是天然的表情包，打開(kāi)前完全不知道有怎樣的驚喜等待著我們。

后來(lái)在境外奶油勢(shì)力的沖擊下，傳統(tǒng)的糖水冰棍消失了，國(guó)內(nèi)許多雪糕品牌在努力復(fù)刻“老冰棍”。而在遙遠(yuǎn)的內(nèi)蒙古呼和浩特，奶制品巨擘伊利和它的影分身蒙牛開(kāi)始孜孜不倦地制作奶油雪糕，比如伊利牧場(chǎng)小布丁和蒙牛布丁雪糕。

小布丁是謎一樣的存在，我一開(kāi)始說(shuō)的連吃五根就是小布丁。那時(shí)候還沒(méi)有人對(duì)著食物用“吸”這個(gè)字，但當(dāng)時(shí)癱在床上的我對(duì)于小布丁的需求的確很像那回事。

但小布丁和布丁雪糕之爭(zhēng)還不算那個(gè)階段的真正開(kāi)始。

當(dāng)伊利推出冰工廠，蒙牛就推出冰+

當(dāng)蒙牛推出綠色心情，伊利就推出伊利心情

我們才知道這兩個(gè)坐落在同一城市的雪糕霸主的壟斷競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了何種令人發(fā)指的地步。歷數(shù)雪糕界各路英雄，東邪有光明，西毒有天冰，南帝是五羊，這些都是割據(jù)一方的諸侯。但是北丐一位，既不屬于伊利也不屬于蒙牛。因?yàn)椋珖?guó)哪個(gè)地方的群眾沒(méi)有吃過(guò)小布丁和綠色心情？

洋冰棍兒

關(guān)于國(guó)內(nèi)的冰棍兒，大家的記憶大抵如此了。作為舶來(lái)品，你能想到其他國(guó)家都有什么奇葩的冰淇淋嗎？

德國(guó)

Spaghetties Ice Cream

這款冰淇淋的外形像意大利面的形狀，然后會(huì)澆上一層草莓醬。發(fā)明者是生活在德國(guó)的意大利人，造型獨(dú)特，據(jù)說(shuō)口感也很好。

印度

Kulfi

Kulfi是印度流行的冷凍乳制甜點(diǎn)，它常被形容為“傳統(tǒng)的印度冰淇淋”，在一些中東地區(qū)廣受歡迎。Kulfi在外觀和口味上與冰淇淋有相似之處， 由于其密度很大，比西方冰淇淋需要更長(zhǎng)時(shí)間的融化。傳統(tǒng)的口味是奶油，玫瑰，芒果，小豆蔻，創(chuàng)新的口味也有蘋(píng)果，橙，草莓，花生，梨等。

日本 麻糬冰淇淋

Mochi Ice Cream

Mochi冰淇淋是一種小巧的圓形甜點(diǎn)球，冰淇淋包在糯米糕里面。傳統(tǒng)的冰淇淋口味是香草，巧克力和草莓。其他口味，如科納咖啡，梅酒和紅豆口味也相繼推出。這款冰淇淋不貴，很多地方都可以買(mǎi)到。

意大利

Gelato

Gelato是意大利傳統(tǒng)手工雪糕的共同名字，這本來(lái)不過(guò)是雪糕的意大利語(yǔ)，在世界上卻被作為這種上等雪糕的專(zhuān)用名。Gelato是意大利的甜品代表，被奉為冰淇淋的經(jīng)典。冰淇淋是由牛奶，奶油和糖制成，并加入水果和堅(jiān)果泥和其他調(diào)味劑。意大利法律要求意式冰淇淋至少含有3.5％的乳脂，比起其他類(lèi)型的冰淇淋，Gelato低脂，低糖，低熱量，所以深受女生喜愛(ài)，吃了也不擔(dān)心變胖。

土耳其

Dondurma

土耳其冰淇淋堪稱(chēng)是世界上最堅(jiān)韌、最有嚼勁的冰淇淋，也有人稱(chēng)其為會(huì)飛的冰淇淋，是唯一能用刀叉吃的冰淇淋。售賣(mài)方式極富熱情和快樂(lè)，充滿(mǎn)趣味性，能為客人和孩子們提供豐富的的娛樂(lè)效果和開(kāi)心的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。

自制冰淇淋

看了這么多冰淇淋，小編我口水都要流下來(lái)了，跑到冰箱里翻一番~

啊！竟然一個(gè)都沒(méi)有了！

算了，出去買(mǎi)太熱了，是時(shí)候展示一下我的廚藝了！

準(zhǔn)備材料

煉乳 大半杯 / 奶油（冷凍過(guò)的）1 杯

朗姆酒 2湯匙 / 薄荷汁 1茶匙 / 巧克力 110g

脆皮蛋筒 5-7個(gè)

制作步驟

1、將一半巧克力切成小塊，放在微波爐碗里，加熱，直到所有巧克力融化。同時(shí)將1-3個(gè)脆皮蛋筒壓成小碎塊，放入巧克力醬里攪拌混合，直到所有碎片涂上一層巧克力，鋪在盤(pán)子上，讓其完全冷卻。

2、煉乳、朗姆酒、薄荷汁放在攪拌碗中，打攪直到融合。加入冷凍過(guò)的重奶油，中高速攪拌（記住小心不要過(guò)度攪拌！）

3、倒入巧克力脆筒碎，拌勻。放入冰箱冷凍至少6個(gè)小時(shí)或放一晚。

4、第二天，將另一半巧克力放微波爐里加熱融化，拿蛋筒開(kāi)口壁粘裹一層巧克力醬。

5、拿出冰箱里的冰淇淋，用挖球器把冰淇淋刮成球形，裝入蛋筒杯

隨吃隨挖，大夏天的終于不用出去買(mǎi)了~

不跟你們聊了~

畢竟有這么一大堆冰淇淋兄弟等著我呢