都說(shuō)夏天將冰糕裝滿冰箱,這才是對(duì)夏天最基本的尊重,但是眾所周知,冰糕是妥妥的“熱量炸彈”,對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)非常不友好。
而且市面上各種各樣的冰糕、冰棍,雪糕等名字層出不窮,到底有沒(méi)有區(qū)別呢?所有的冰糕都是熱量炸彈么?有沒(méi)有相對(duì)有好一些的么?今天一篇讓你看明白。
冰棍、雪糕、冰淇淋的區(qū)別
冰棍:冰棍是用水、糖或少量水果制品制成的帶棒硬質(zhì)冷食品,乳脂含量要么很低,要么不含乳脂,口感比較硬。
雪糕:雪糕的乳脂含量比較低,沒(méi)有具體的比例要求,只要固形物要求大于16%,含糖量大于13%就可以。一般雪糕的外觀上會(huì)帶有木棍或者木片等支撐物。
冰淇淋:冰淇淋的乳脂含量比較高,固形物要大于30%,水分略少。一般冰淇淋的硬度比較低,所以可以發(fā)現(xiàn)市面上叫冰淇淋的,一般都是用盒子啊,甜筒等支撐。
一般市面上冰淇淋可分為3大類:
全乳脂冰淇淋:乳脂肪含量不低于8%;
半乳脂冰淇淋:乳脂肪含量不低于2.2%;
植脂冰淇淋:不含乳脂肪,由植物油作為乳脂肪替代品。
這三種種類,哪個(gè)熱量比較低?
1,相對(duì)來(lái)說(shuō)冰棍的熱量比較低,因?yàn)楸髦饕容^多,熱量主要來(lái)自于糖,而另外兩種里面還會(huì)加入乳制品,巧克力,堅(jiān)果等其他食材,相對(duì)熱量也會(huì)隨之增加。
2,冰淇淋:如果冰淇淋表面有巧克力等其他脆筒或者堅(jiān)果等,熱量相對(duì)會(huì)比較高。
3,雪糕:這個(gè)熱量差距比較大,如果巧克力的,可能熱量會(huì)高一些,如果是水果的,那相對(duì)熱量會(huì)低一些。
0蔗糖,吃起來(lái)沒(méi)負(fù)擔(dān)?
很多網(wǎng)紅冰淇淋、雪糕等都會(huì)打出“0蔗糖”、“低脂”等關(guān)鍵詞來(lái)吸引大家,其實(shí)從健康角度上來(lái)說(shuō),并沒(méi)有很健康,很多0蔗糖的食物,雖然沒(méi)有添加蔗糖。
但是為了保證口味,里面可能會(huì)添加果糖,要知道果糖會(huì)增加尿酸水平,代謝過(guò)程中還會(huì)增加脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn),從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)說(shuō),還不如蔗糖。
0飽和脂肪,相對(duì)更健康?
隨著人們對(duì)健康知識(shí)的增加,都知道食用過(guò)多飽和釋放會(huì)增加膽固醇水平,所以很多商家會(huì)在宣傳里突出不含飽和脂肪。
但是要知道冰淇淋為了增加奶香口感,會(huì)加入大量的不飽和脂肪,對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),基本處于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀態(tài),所以不要覺(jué)得不含飽和脂肪就放心大口食用了, 還是有量的限制。
10款網(wǎng)紅冰淇淋熱量盤點(diǎn)
盤點(diǎn)10款網(wǎng)紅冰淇淋,便宜低卡又好吃!希望通過(guò)盤點(diǎn)可以讓大家對(duì)熱量,脂肪等有一個(gè)更加清晰的認(rèn)知,從而在選擇上可以更加健康~
01雀巢呈真牛奶味冰淇淋
熱量115千卡,規(guī)格59克,這款的熱量115千卡,比一個(gè)大蘋(píng)果還要低,所以吃起來(lái)相對(duì)來(lái)講負(fù)擔(dān)很小哦~
02東北大板
熱量149千卡,規(guī)格75克,雖然味道更加多元,但是碳水的含量相對(duì)較高
03和路雪千層雪
熱量128千卡,規(guī)格62克,雖然脂肪含量偏高,但是營(yíng)養(yǎng)成分表里很誠(chéng)實(shí)的注明了糖含量13.3克,一天吃一個(gè)其實(shí)還是可以的~
04方糕
熱量133千卡,規(guī)格80克,方糕是真的很大塊,吃完基本沒(méi)啥胃口吃別的,如果胃口比較大的,因?yàn)檫@款碳水比例偏高,吃了方糕,就要少吃兩口飯了哦~
05冰工廠
熱量65千克,規(guī)格70克,因?yàn)橹饕撬谖兜谋簦詿崃坎⒉皇呛芨撸砸粋€(gè)解暑也是非常ok的~
06小布丁
熱量89千卡,規(guī)格48克,小布丁很迷你,所以一次吃一個(gè),奶味濃郁,負(fù)罪感也不會(huì)很強(qiáng)~
07全家桃氣冰淇淋
熱量182千卡,規(guī)格75克,該說(shuō)不說(shuō),這款冰淇淋的顏值真的超級(jí)高,粉粉嫩嫩超級(jí)適合夏天,但是熱量也是真的高。
而且好像不是全部的店都有的樣子?買到就是賺到,一口咬下去仿佛吸了仙氣,美中不足的就是價(jià)格有點(diǎn)略高。
08八喜0蔗糖冰淇淋
熱量155千卡,規(guī)格90克,八喜的冰淇淋奶香濃郁,永遠(yuǎn)不會(huì)讓你失望,雖然寫(xiě)著0蔗糖,但是因?yàn)橛衅渌砑恿?,所以熱量并不低?/span>
09蒙牛綠色心情煉乳紅豆加綠豆
熱量104 千卡,規(guī)格68 克,夾心里加入了 10% 的紅甘納豆、 7% 的綠豆沙餡以及 6% 的紅豆沙餡,配料豐富。
在配料比較充足的情況下才104千卡,所以可以推薦~愛(ài)吃紅豆和綠豆的人不要錯(cuò)過(guò)哦~
10光明大白兔雪糕
熱量97 千卡,規(guī)格65 克,這支每百克蛋白質(zhì)含量達(dá)到了 3 克,可以和牛奶一較高下。
配料表中前兩項(xiàng)還都是正經(jīng)奶制品,配料很扎實(shí),而且味道也不錯(cuò),熱量也不高~蠻推薦的哦~
其實(shí)總體看下來(lái),因?yàn)楸苛芾锛尤肓巳橹破返阮~外添加食材種類,所以建議在選擇冰淇淋的時(shí)候,建議選擇100千卡以下的,如果味道實(shí)在不喜歡,150千卡左右的也還可以,如果超過(guò)150千卡,那就不太推薦了~